Ein gereifter Champagner mit Noten von eingekochten Früchten, feinem Karamell und gerösteter Haselnuss.

Ein geradliniger und ausgewogener Jahrgang.
Das Jahr 2010 war von wechselhaftem Wetter geprägt: Starke Regenfälle während der Blüte reduzierten die Erträge, erhöhten aber die Qualität, besonders beim Pinot Noir.

In Bouzy, an den sonnenverwöhnten Südhängen der Montagne de Reims, ermöglichte dieses Klima gesunde, reife und aromatische Trauben mit einem feinen Gleichgewicht aus Fülle und Frische.

Nach über 10 Jahren Flaschenreife auf der Hefe zeigt sich dieser Grand Cru 2010 heute elegant und komplex. Die Perlage ist fein und gut eingebunden, die Textur geschmeidig. In der Nase: eingekochte gelbe Früchte, zartes Karamell, geröstete Brioche und Haselnuss. Am Gaumen rund und harmonisch, mit salzigem Finale und schöner Tiefe.

Die Collection Âge d’Or, Eine Lesart der Zeit
Diese einzigartige Kollektion erlaubt es, Jahr für Jahr dieselbe Cuvée (50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay – Grand Cru aus Bouzy) in identischer Weise zu verkosten. Im Edelstahltank vinifiziert, präzise dosiert und mindestens 10 Jahre auf der Hefe gereift.
Ein seltener Ansatz in der Champagne: Hier macht allein der Jahrgang den Unterschied. Jede Flasche spiegelt ein Jahr, ein Klima und die Handschrift des Winzers wider.
Hergestellt in kleinen Mengen aus dem Grand Cru von Bouzy, verkörpert dieser Champagner das lebendige Gedächtnis eines einzigartigen Terroirs und das über drei Generationen weitergegebene Können der Familie Henry.