Uno champagne maturo, con note di frutta cotta, caramello fine e nocciola tostata.

Un’annata dritta ed equilibrata.
Il 2010 è stato caratterizzato da condizioni meteorologiche contrastanti: forti piogge durante la fioritura hanno ridotto le rese, ma concentrato la qualità,j soprattutto per il Pinot Noir.

A Bouzy, sui versanti esposti a sud della Montagne de Reims, questo contesto ha permesso di ottenere uve sane, mature ed espressive, con un bel bilanciamento tra ricchezza e freschezza.

Dopo oltre 10 anni di affinamento sui lieviti in bottiglia, questo Grand Cru 2010 esprime oggi eleganza e complessità. Il perlage è perfettamente integrato, la consistenza morbida e rotonda. Al naso: frutta gialla cotta, caramello delicato, brioche tostata e nocciola. In bocca, l’equilibrio è evidente: rotondità, profondità, finale salino e lunga persistenza.

La Collection Âge d’Or, Una lettura del tempo
Questa collezione unica permette di confrontare la stessa cuvée (50% Pinot Noir, 50% Chardonnay, Grand Cru di Bouzy) lavorata ogni anno allo stesso modo. Vinificata in acciaio inox, dosata con precisione, matura per almeno 10 anni sui lieviti prima della commercializzazione.
Un approccio raro in Champagne: qui è solo il millesimo a cambiare. Ogni bottiglia è il riflesso autentico di un’annata, del suo clima e dell’interpretazione del vigneron.
Prodotto in quantità limitate dal terroir Grand Cru di Bouzy, questo champagne rappresenta la memoria viva di un luogo unico e del savoir-faire tramandato da tre generazioni della famiglia Henry.