Perle de saignée Champagne Veuve Olivier & Fils

3 onderscheidingen
Champagne Veuve Olivier & Fils - Perle de saignée
search
  • Champagne Veuve Olivier & Fils - Perle de saignée

Profiel

Array

Dosering

6 g/L - Brut

Perle de saignée is een cuvée die een belangrijke stap markeert in het assortiment van Champagne Veuve Olivier & Fils.

Gemaakt van de oogst 2018, vertrouwt het op de rosé de saignée-methode om een diepere kleur en een verhoogde aromatische intensiteit te bieden.

De evenwichtige assemblage van Pinot Noir en Meunier komt volledig tot uiting dankzij de klei-kalksteenbodems van Trélou-sur-Marne.

Een cuvée voor liefhebbers van gastronomische champagnes, afkomstig van één enkele oogst zonder de status van vintage champagne te claimen.

Meer weten
Beschikbaarheid: op voorraad

Een rosé de saignée 2018 die diepte en aromatische intensiteit combineert, dankzij de unieke expressie van de bodems van Trélou-sur-Marne.

Perle de saignée onderscheidt zich in het assortiment van Champagne Veuve Olivier & Fils door zijn vermogen om de volledige rijkdom van de Jaargang 2018 uit te drukken. Dit jaar, gekenmerkt door een vroege en overvloedige oogst, bracht volle en zuivere wijnen voort, ideaal voor een rosé de saignée.

Deze champagne wordt exclusief gemaakt van Pinot Noir en Meunier, twee druivenrassen die structuur en fruitigheid brengen. De saignée-methode, door maceratie van de blauwe druiven, geeft de cuvée een intense kleur en een genereuze materie. De keuze voor roestvrijstalen tanks behoudt de frisheid en aromatische zuiverheid.

De klei-kalksteen en klei-leem bodems van Trélou-sur-Marne verrijken deze champagne met fruitige nuances en soepelheid, wat het smakelijke karakter van de Meunier versterkt. De Brut, met zijn uitgebalanceerde dosering, ondersteunt deze complexiteit zonder de wijn te verzwaren.

In vergelijking met de andere cuvées van het domein, positioneert Perle de saignée zich als een prestigieuze keuze, die diepte en intensiteit combineert, bedoeld voor liefhebbers van gastronomische champagnes.

*Bevat sulfieten

  • Druivensoorten
    Pinot Noir 50%, Meunier 50%

  • Assemblage
    100 % Wijnen van het jaar

  • Vinificatie
    100 % roestvrijstalen vat

  • Malolactisch
    Volledige malolactische gisting

  • Terroir
    Vallée de la Marne, Trélou-sur-Marne

  • Bodems
    Klei-kalkhoudend, Klei-siltig

  • Alcoholpercentage
    12 %

  • Oog
    De kleur vertoont een diepe, glanzende roze tint met robijnrode reflecties, die getuigen van zijn saignée-methode.
  • Neus
    De neus onthult aroma's van rijpe rode vruchten, zoals framboos en kers, aangevuld met delicate bloemige tonen.
  • Smaak
    In de mond is de aanzet levendig en fruitig, met een mooie structuur en een fluweelzachte textuur. De ontwikkeling onthult smaken van kleine rode vruchten en een lichte minerale toets, die zich voortzetten in een aanhoudende en evenwichtige afdronk.
  • Bewaarpotentieel
    4 jaar
  • Serveertemperatuur
    8-10°C
  • Omschrijving

    Een rosé de saignée 2018 die diepte en aromatische intensiteit combineert, dankzij de unieke expressie van de bodems van Trélou-sur-Marne.

    Perle de saignée onderscheidt zich in het assortiment van Champagne Veuve Olivier & Fils door zijn vermogen om de volledige rijkdom van de Jaargang 2018 uit te drukken. Dit jaar, gekenmerkt door een vroege en overvloedige oogst, bracht volle en zuivere wijnen voort, ideaal voor een rosé de saignée.

    Deze champagne wordt exclusief gemaakt van Pinot Noir en Meunier, twee druivenrassen die structuur en fruitigheid brengen. De saignée-methode, door maceratie van de blauwe druiven, geeft de cuvée een intense kleur en een genereuze materie. De keuze voor roestvrijstalen tanks behoudt de frisheid en aromatische zuiverheid.

    De klei-kalksteen en klei-leem bodems van Trélou-sur-Marne verrijken deze champagne met fruitige nuances en soepelheid, wat het smakelijke karakter van de Meunier versterkt. De Brut, met zijn uitgebalanceerde dosering, ondersteunt deze complexiteit zonder de wijn te verzwaren.

    In vergelijking met de andere cuvées van het domein, positioneert Perle de saignée zich als een prestigieuze keuze, die diepte en intensiteit combineert, bedoeld voor liefhebbers van gastronomische champagnes.

    *Bevat sulfieten

  • Kenmerken

    • Druivensoorten
      Pinot Noir 50%, Meunier 50%

    • Assemblage
      100 % Wijnen van het jaar

    • Vinificatie
      100 % roestvrijstalen vat

    • Malolactisch
      Volledige malolactische gisting

    • Terroir
      Vallée de la Marne, Trélou-sur-Marne

    • Bodems
      Klei-kalkhoudend, Klei-siltig

    • Alcoholpercentage
      12 %

  • Proeverij
    • Oog
      De kleur vertoont een diepe, glanzende roze tint met robijnrode reflecties, die getuigen van zijn saignée-methode.
    • Neus
      De neus onthult aroma's van rijpe rode vruchten, zoals framboos en kers, aangevuld met delicate bloemige tonen.
    • Smaak
      In de mond is de aanzet levendig en fruitig, met een mooie structuur en een fluweelzachte textuur. De ontwikkeling onthult smaken van kleine rode vruchten en een lichte minerale toets, die zich voortzetten in een aanhoudende en evenwichtige afdronk.
    • Bewaarpotentieel
      4 jaar
    • Serveertemperatuur
      8-10°C

  • Direct van de producent

    Bestel uw champagnes rechtstreeks bij de wijnbouwers!

  • Gratis levering

    Vanaf 12 flessen per wijnbouwer, in Nederland!

  • Snelle levering

    Levering binnen 3 tot 7 dagen in een breukbestendige doos

Heeft u deze champagne geproefd?

Onderscheidingen

3 onderscheidingen

  • Gault & Millau 2026 91/100
  • Guide Hachette des Vins 2025 1 ster
  • Bettane & Desseauve 2022 Zilveren Medaille
TRELOU SUR MARNE - Vallée de la Marne

Champagne Veuve Olivier & fils

In Trélou-sur-Marne verdedigen Sandrine Olivier Charpentier en haar dochter Mathilde een benadering van champagne die zowel precies als toegankelijk is.

Op 18 hectare volledig geconcentreerd rond het dorp verkennen ze de Meunier, Chardonnay en Pinot Noir zonder te streven naar modetrends: elke cuvée vindt zijn eigen balans tussen fruit, rijping en dosering.

Meer weten

Andere cuvées van deze wijnbouwer

Previous
Next