Rosé Champagne Veuve Olivier & Fils

De volle smaak van rode vruchten, gedragen door de elegantie van de Vallée de la Marne.

Rosé is vaak de cuvée die het meest smakelijke gezicht van een domein onthult. Bij Veuve Olivier behoudt het echter dezelfde filosofie als de rest van het assortiment: het terroir laten spreken boven alles.

Met zijn klei-kalksteenbodems biedt de Vallée de la Marne een unieke combinatie van structuur en frisheid. Het is deze dualiteit die de Rosé van Champagne Veuve Olivier & Fils met verfijning vastlegt.

Deze cuvée, afkomstig van een assemblage van Pinot Noir en Meunier, benadrukt fruitige en bloemige aroma's, kenmerkend voor Trélou-sur-Marne. De keuze voor vinificatie en rijping in roestvrijstalen tanks behoudt de zuiverheid en aromatische precisie van de wijn.

De malolactische gisting, uitgevoerd voor deze champagne, verzacht zijn levendige tonen terwijl het een mooie spanning behoudt, typisch voor champagnes uit de Vallée de la Marne. Met een brut dosering onderscheidt deze rosé d'assemblage zich door zijn balans en verfijning.

Binnen het assortiment van Veuve Olivier & Fils zet deze rosé een stap verder dan de meer klassieke cuvées zoals de Grande Réserve, met een meer uitgesproken aromatische expressie en een meer uitgesproken mineraliteit.

Perfect om te combineren met gevarieerde maaltijden, blijkt deze champagne een verstandige keuze te zijn voor liefhebbers van gestructureerde en elegante rosés.