Perle de saignée Champagne Veuve Olivier & Fils

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Champagne Veuve Olivier & Fils - Perle de saignée
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Profilo

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Dosaggio

6 g/L - Brut

Perle de saignée è una cuvée che segna un'importante tappa nella gamma di Champagne Veuve Olivier & Fils.

Realizzata a partire dalla vendemmia 2018, punta sulla tecnica del rosé de saignée per offrire un colore più intenso e una maggiore intensità aromatica.

Il suo assemblaggio equilibrato di Pinot Noir e Meunier si esprime appieno grazie ai terreni argillo-calcarei di Trélou-sur-Marne.

Una cuvée destinata agli amanti degli champagne gastronomici, ottenuta da una sola vendemmia senza rivendicare lo status di champagne millesimato.

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Disponibilità: in magazzino

Un rosé di saignée 2018 che unisce profondità e intensità aromatica, grazie all'espressione unica dei terreni di Trélou-sur-Marne.

Perle de saignée si distingue nella gamma di Champagne Veuve Olivier & Fils per la sua capacità di esprimere tutta la ricchezza del millesimato 2018. Quest'annata, caratterizzata da una vendemmia precoce e abbondante, ha dato vita a vini carnosi e netti, ideali per un rosé de saignée.

Questo champagne è elaborato esclusivamente a partire da Pinot Noir e Meunier, due vitigni che apportano struttura e fruttato. Il metodo di saignée, tramite macerazione delle uve nere, conferisce alla cuvée un colore intenso e una materia generosa. La scelta della vasca in acciaio inox preserva la freschezza e la purezza aromatica.

I terreni argillo-calcarei e argillo-limosi di Trélou-sur-Marne arricchiscono questo champagne di sfumature fruttate e morbidezza, accentuando il carattere goloso del Meunier. Il Brut, con il suo dosaggio equilibrato, sostiene questa complessità senza appesantire il vino.

Rispetto alle altre cuvée del domaine, Perle de saignée si posiziona come una scelta di prestigio, unendo profondità e intensità, destinata agli amanti dei champagne di gastronomia.

* Prodotto di Francia - AOC Champagne - Contiene solfiti

  • Vitigni
    Pinot Noir 50%, Meunier 50%

  • Assemblaggio
    100 % vini dell’annata

  • Vinificazione
    100 % vasca in acciaio inox

  • Malolattica
    Fermentazione malolattica svolta

  • Terroir
    Vallée de la Marne, Trélou-sur-Marne

  • Suoli
    Argilloso-calcareo, Argilloso-limoso

  • Degré alcoolique
    12 %

  • Occhio
    Il colore è un rosa intenso e brillante, con riflessi rubino che testimoniano il suo metodo di saignée.
  • Naso
    Il naso rivela aromi di frutti rossi maturi, come lampone e ciliegia, completati da delicate note floreali.
  • Bocca
    In bocca, l'attacco è vivace e fruttato, con una bella struttura e una texture vellutata. L'evoluzione rivela sapori di piccoli frutti rossi e una leggera nota minerale, prolungandosi su un finale persistente ed equilibrato.
  • Potenziale di invecchiamento
    4 anni
  • Temperatura di servizio
    8-10°C
  • Descrizione

    Un rosé di saignée 2018 che unisce profondità e intensità aromatica, grazie all'espressione unica dei terreni di Trélou-sur-Marne.

    Perle de saignée si distingue nella gamma di Champagne Veuve Olivier & Fils per la sua capacità di esprimere tutta la ricchezza del millesimato 2018. Quest'annata, caratterizzata da una vendemmia precoce e abbondante, ha dato vita a vini carnosi e netti, ideali per un rosé de saignée.

    Questo champagne è elaborato esclusivamente a partire da Pinot Noir e Meunier, due vitigni che apportano struttura e fruttato. Il metodo di saignée, tramite macerazione delle uve nere, conferisce alla cuvée un colore intenso e una materia generosa. La scelta della vasca in acciaio inox preserva la freschezza e la purezza aromatica.

    I terreni argillo-calcarei e argillo-limosi di Trélou-sur-Marne arricchiscono questo champagne di sfumature fruttate e morbidezza, accentuando il carattere goloso del Meunier. Il Brut, con il suo dosaggio equilibrato, sostiene questa complessità senza appesantire il vino.

    Rispetto alle altre cuvée del domaine, Perle de saignée si posiziona come una scelta di prestigio, unendo profondità e intensità, destinata agli amanti dei champagne di gastronomia.

    * Prodotto di Francia - AOC Champagne - Contiene solfiti

  • Caratteristiche

    • Vitigni
      Pinot Noir 50%, Meunier 50%

    • Assemblaggio
      100 % vini dell’annata

    • Vinificazione
      100 % vasca in acciaio inox

    • Malolattica
      Fermentazione malolattica svolta

    • Terroir
      Vallée de la Marne, Trélou-sur-Marne

    • Suoli
      Argilloso-calcareo, Argilloso-limoso

    • Degré alcoolique
      12 %

  • Degustazione
    • Occhio
      Il colore è un rosa intenso e brillante, con riflessi rubino che testimoniano il suo metodo di saignée.
    • Naso
      Il naso rivela aromi di frutti rossi maturi, come lampone e ciliegia, completati da delicate note floreali.
    • Bocca
      In bocca, l'attacco è vivace e fruttato, con una bella struttura e una texture vellutata. L'evoluzione rivela sapori di piccoli frutti rossi e una leggera nota minerale, prolungandosi su un finale persistente ed equilibrato.
    • Potenziale di invecchiamento
      4 anni
    • Temperatura di servizio
      8-10°C

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TRELOU SUR MARNE - Vallée de la Marne

Champagne Veuve Olivier & fils

A Trélou-sur-Marne, Sandrine Olivier Charpentier e sua figlia Mathilde difendono un approccio allo Champagne sia preciso che accessibile.

Su 18 ettari interamente concentrati intorno al villaggio, esplorano il Meunier, lo Chardonnay e il Pinot Noir senza seguire le mode: ogni cuvée trova il proprio equilibrio tra frutto, affinamento e dosaggio.

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