Perle de saignée Champagne Veuve Olivier & Fils

3 premios
Champagne Veuve Olivier & Fils - Perle de saignée
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Perfil

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Dosificación

6 g/L - Brut

Perle de saignée es una cuvée que marca un hito importante en la gama de Champagne Veuve Olivier & Fils.

Elaborada a partir de la vendimia 2018, apuesta por el método del rosé de saignée para ofrecer un color más intenso y una mayor intensidad aromática.

Su ensamblaje equilibrado de Pinot Noir y Meunier se expresa plenamente gracias a los suelos arcillo-calcáreos de Trélou-sur-Marne.

Una cuvée destinada a los amantes de champagnes gastronómicos, elaborada a partir de una sola vendimia sin reivindicar el estatus de champagne de añada.

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Disponibilidad: en existencias

Un rosado de saignée 2018 que combina profundidad e intensidad aromática, gracias a la expresión única de los suelos de Trélou-sur-Marne.

Perle de saignée se distingue en la gama de Champagne Veuve Olivier & Fils por su capacidad para expresar toda la riqueza de la Añada 2018. Este año, marcado por una vendimia temprana y abundante, dio lugar a vinos carnosos y limpios, ideales para un rosado de saignée.

Este champagne se elabora exclusivamente a partir de Pinot Noir y Meunier, dos variedades que aportan estructura y fruta. El método de saignée, mediante la maceración de las uvas negras, confiere a la cuvée un color intenso y una materia generosa. La elección del tanque de acero inoxidable preserva la frescura y la pureza aromática.

Los suelos arcillo-calcáreos y arcillo-limosos de Trélou-sur-Marne enriquecen este champagne con matices afrutados y suavidad, acentuando el carácter goloso del Meunier. El Brut, con su dosificación equilibrada, sostiene esta complejidad sin sobrecargar el vino.

En comparación con otras cuvées de la bodega, Perle de saignée se posiciona como una opción de prestigio, combinando profundidad e intensidad, destinada a los amantes de los champagnes de gastronomía.

* Producto de Francia - AOC Champagne - Contiene sulfitos

  • Uvas
    Pinot Noir 50%, Meunier 50%

  • Ensamblaje
    100 % vinos del año

  • Vinificación
    100 % Vinificación en tanque de acero inoxidable

  • Maloláctica
    Realizada

  • Terruño
    Vallée de la Marne, Trélou-sur-Marne

  • Suelos
    Arcillo-calcáreo, Arcillo-limoso

  • Grado alcohólico
    12 %

  • Ojo
    El color presenta un tono rosado intenso, brillante, con reflejos rubí que atestiguan su método de sangrado.
  • Nariz
    La nariz revela aromas de frutos rojos maduros, como frambuesa y cereza, complementados por delicadas notas florales.
  • Boca
    En boca, el ataque es vivo y afrutado, con una hermosa estructura y una textura aterciopelada. La evolución revela sabores de pequeños frutos rojos y una ligera nota mineral, prolongándose en un final persistente y equilibrado.
  • Tiempo de guarda
    4 años
  • Temperatura de servicio
    8-10°C
  • Descripción

    Un rosado de saignée 2018 que combina profundidad e intensidad aromática, gracias a la expresión única de los suelos de Trélou-sur-Marne.

    Perle de saignée se distingue en la gama de Champagne Veuve Olivier & Fils por su capacidad para expresar toda la riqueza de la Añada 2018. Este año, marcado por una vendimia temprana y abundante, dio lugar a vinos carnosos y limpios, ideales para un rosado de saignée.

    Este champagne se elabora exclusivamente a partir de Pinot Noir y Meunier, dos variedades que aportan estructura y fruta. El método de saignée, mediante la maceración de las uvas negras, confiere a la cuvée un color intenso y una materia generosa. La elección del tanque de acero inoxidable preserva la frescura y la pureza aromática.

    Los suelos arcillo-calcáreos y arcillo-limosos de Trélou-sur-Marne enriquecen este champagne con matices afrutados y suavidad, acentuando el carácter goloso del Meunier. El Brut, con su dosificación equilibrada, sostiene esta complejidad sin sobrecargar el vino.

    En comparación con otras cuvées de la bodega, Perle de saignée se posiciona como una opción de prestigio, combinando profundidad e intensidad, destinada a los amantes de los champagnes de gastronomía.

    * Producto de Francia - AOC Champagne - Contiene sulfitos

  • Características

    • Uvas
      Pinot Noir 50%, Meunier 50%

    • Ensamblaje
      100 % vinos del año

    • Vinificación
      100 % Vinificación en tanque de acero inoxidable

    • Maloláctica
      Realizada

    • Terruño
      Vallée de la Marne, Trélou-sur-Marne

    • Suelos
      Arcillo-calcáreo, Arcillo-limoso

    • Grado alcohólico
      12 %

  • Degustación
    • Ojo
      El color presenta un tono rosado intenso, brillante, con reflejos rubí que atestiguan su método de sangrado.
    • Nariz
      La nariz revela aromas de frutos rojos maduros, como frambuesa y cereza, complementados por delicadas notas florales.
    • Boca
      En boca, el ataque es vivo y afrutado, con una hermosa estructura y una textura aterciopelada. La evolución revela sabores de pequeños frutos rojos y una ligera nota mineral, prolongándose en un final persistente y equilibrado.
    • Tiempo de guarda
      4 años
    • Temperatura de servicio
      8-10°C

  • Directo del productor

    Las botellas son enviadas directamente por el viticultor

  • Envío gratuito

    A partir de 12 botellas compradas, en España

  • Entrega a domicilio

    Entrega en 3 a 7 días en una caja antirrotura

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Premios

3 premios

  • Gault & Millau 2026 91/100
  • Guide Hachette des Vins 2025 1 estrella
  • Bettane & Desseauve 2022 Medalla de Plata
TRELOU SUR MARNE - Vallée de la Marne

Champagne Veuve Olivier & fils

En Trélou-sur-Marne, Sandrine Olivier Charpentier y su hija Mathilde defienden un enfoque del Champagne que es a la vez preciso y accesible.

En 18 hectáreas completamente concentradas alrededor del pueblo, exploran el Meunier, el Chardonnay y el Pinot Noir sin seguir las tendencias de moda: cada cuvée encuentra su propio equilibrio entre fruta, crianza y dosificación.

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