Perle de saignée Champagner Veuve Olivier & Fils

Ein Rosé de Saignée 2018, der Tiefe und aromatische Intensität vereint, dank des einzigartigen Ausdrucks der Böden von Trélou-sur-Marne.

Perle de saignée zeichnet sich in der Champagner-Reihe von Veuve Olivier & Fils durch ihre Fähigkeit aus, den ganzen Reichtum des Jahrgangs 2018 auszudrücken. Dieses Jahr, geprägt von einer frühen und reichlichen Ernte, brachte fleischige und klare Weine hervor, ideal für einen Rosé de Saignée.

Dieser Champagner wird ausschließlich aus Pinot Noir und Meunier hergestellt, zwei Rebsorten, die Struktur und Fruchtigkeit verleihen. Die Saignée-Methode, durch Mazeration der schwarzen Trauben, verleiht der Cuvée eine intensive Farbe und eine großzügige Textur. Die Wahl des Edelstahltanks bewahrt die Frische und aromatische Reinheit.

Die ton- und kalkhaltigen Böden von Trélou-sur-Marne bereichern diesen Champagner mit fruchtigen Nuancen und Geschmeidigkeit, die den köstlichen Charakter des Meuniers betonen. Der Brut, mit seiner ausgewogenen Dosage, unterstützt diese Komplexität, ohne den Wein zu beschweren.

Im Vergleich zu den anderen Cuvées des Hauses positioniert sich Perle de saignée als Prestigeauswahl, die Tiefe und Intensität vereint und für Liebhaber von Gourmet-Champagnern bestimmt ist.