Éclat du Val d'Or 1er Cru oogst 2019 Champagne Gaiffe Brun

Een Premier Cru cuvée zonder toegevoegde zwavel, een ware weerspiegeling van de Montagne de Reims.

In de complexe wereld van wijn-spijscombinaties nodigt de Cuvée Éclat du Val d'Or 1er Cru oogst 2019 zich perfect aan tafel uit. Deze champagne is een concreet voorbeeld van de biodynamische benadering van het domein Gaiffe Brun, waarbij een pure expressie van het terroir wordt gewaardeerd zonder toegevoegde zwavel.

Deze cuvée komt van de klei-kalksteen terroirs van Avenay-Val-d'Or, in het hart van de Montagne de Reims, beroemd om zijn karaktervolle Pinot Noirs. Het assemblage van 70% Pinot Noir en 30% Chardonnay biedt een mooie structuur en een diepte die wordt versterkt door de rijping in Champenois eikenhouten vaten.

Het jaar 2019 werd gekenmerkt door bijzondere klimatologische omstandigheden, met een voorjaarsvorst gevolgd door een hete en zonnige zomer. Deze oogst leverde druiven van uitzonderlijke kwaliteit op, wat deze champagne een opmerkelijke spanning en een grote aromatische zuiverheid geeft.

Met een rijping van zes jaar op lattes ontwikkelt de cuvée geroosterde, kruidige en gebakachtige aroma's, versterkt door een Brut Nature dosering. Binnen het Gaiffe Brun-assortiment positioneert zij zich als een hoogwaardige cuvée, ideaal voor liefhebbers die op zoek zijn naar een authentieke en verfijnde expressie van Premier Cru champagne.