Coteaux Champenois

Filteren op

Région

Région

Cépage utilisé

Cépage utilisé

Millésime

Millésime

Er zijn 10 producten.

Sorteer op:
Verkopen, van hoog naar laag Relevantie Naam: A tot Z Naam: Z tot A Prijs: laag naar hoog Prijs: hoog naar laag
Item 1-10 van 10 in totaal item(s)

Actieve filters

De Champagne is vooral bekend om zijn productie van mousserende wijnen, maar een klein aantal wijnbouwers produceert ook traditionele wijnen, de zogenaamde "stille" wijnen. Dit zijn de Coteaux Champenois.

Deze AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) is toegestaan in de hele Champagne, maar wordt desondanks in zeer kleine hoeveelheden geproduceerd.

Een kleine geschiedenis van de Coteaux Champenois

In tegenstelling tot wat men zou denken, is de uitvinding van champagne relatief recent in vergelijking met de wijnbouwgeschiedenis van de regio.

De mousserende champagne zoals we die vandaag kennen, zou in de 17e eeuw zijn uitgevonden door een benedictijner monnik, Dom Pérignon, toen hij een methode van moussering introduceerde die al bekend was in andere regio's van Frankrijk. U begrijpt het al, champagne was toen slechts een nieuwe variant van de wijnen die in de Champagne werden geproduceerd, en met reden!

Van de Galliërs, via de Romeinse tijd en de bekering van Clovis in Reims, heeft de wijnbouw altijd een centrale rol gespeeld in de Champagne, zowel cultureel als feestelijk. In de 13e eeuw waren er niet minder dan 164 kloosters in de regio, elk met hun eigen wijndomein.

Ondanks deze lange traditie van stille wijn in de Champagne, had het snelle succes van mousserende wijnen bijna het einde van de Coteaux Champenois betekend. Bijna vergeten aan de vooravond van de Tweede Wereldoorlog, kregen de Coteaux hun AOC (rood, wit, rosé) in 1974, dankzij een handvol gepassioneerde wijnbouwers.

De Coteaux Champenois vandaag

De Coteaux Champenois kunnen in de hele Champagne worden geproduceerd. Vaak wordt de naam van de gemeente en het terroir vermeld waar de wijn vandaan komt, waarbij Bouzy zonder twijfel de meest bekende is vanwege de kwaliteit van zijn Pinots Noir.

Een zeer groot deel van de Coteaux Champenois wordt gemaakt van een assemblage van jaren. Het is dus nog zeldzamer om millésimé Coteaux te vinden. De Coteaux Champenois worden minimaal twee jaar gerijpt in eikenhouten vaten en worden gemaakt van dezelfde druivenrassen als die gebruikt worden voor de mousserende wijnen: Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier.

Het is duidelijk dat de Coteaux Champenois vandaag de dag nichewijnen zijn, uitsluitend geproduceerd door de meest gepassioneerde wijnbouwers uit de Champagne. Wijn maken is bovenal een kwestie van plezier. En dat geldt des te meer wanneer deze stille wijn wordt geproduceerd in de Champagne, een gebied dat normaal gesproken exclusief is voor mousserende wijnen!

Steeds meer jonge en minder jonge wijnbouwers interesseren zich voor het potentieel van deze wijnen. Velen van hen kijken daarbij naar Bourgogne.

Terwijl de Pinots Noirs uit Aÿ en Bouzy, de Pinots Meunier uit Mareuil veruit de bekendste zijn van deze wijnen, blijven de Chardonnay van de Côte des Blancs de ware eenhoorns van de AOC, bijna onvindbaar...

Wat zijn de specificiteiten van de Coteaux Champenois?

De stille wijnen die in de Champagne worden geproduceerd, profiteren van de ideale omstandigheden die worden geboden door het zo bijzondere klimaat van deze regio. De perfecte ligging van deze wijngaard en zijn voornamelijk kalkrijke bodems ontmoeten hier een ideale vochtigheid en natuurlijke frisheid voor de geboorte van wijnen van een uitzonderlijke finesse.

De Coteaux Champenois zijn soepele wijnen met aroma's van frambozen voor de rode wijnen. De witte Coteaux Champenois zijn daarentegen levendige en frisse wijnen.