Un millesimo canicolare, intenso e sorprendente.

Il 2003 è stato segnato da un’ondata di caldo storica in Champagne. La vite ha sofferto, i rendimenti sono crollati, ma i grappoli rimasti presentavano una maturità eccezionale. Molti champagne di questa vendemmia sono evoluti rapidamente, talvolta a scapito della freschezza, non è il caso di questo vino.

Da Louise Brison, la vendemmia è stata vinificata in millesimo, con un affinamento di otto mesi in fusti di rovere, senza fermentazione malolattica per conservare ogni traccia di acidità. Il vino ha poi proseguito il suo lungo affinamento in bottiglia, senza alcun dosaggio.

Prodotto da Pinot Noir e Chardonnay in parti uguali, coltivati sui pendii argillo-calcarei di Noé-les-Mallets, questo champagne mostra una struttura ricca, un frutto brillante quasi candito, e una rotondità notevole, sostenuta da una freschezza discreta ma preziosa.

Un’espressione rara di un’annata eccezionale, solare, generosa e sorprendentemente equilibrata.