Tours sur Marne - Vallée de la Marne

Champagne Brisson Lahaye

Brisson Lahaye è un'azienda che sfugge alle categorie. 

Situati a Tours-sur-Marne, Laure e Matthieu lavorano con un vigneto distribuito su diversi grandi terroir della Champagne, ognuno dei quali apporta la propria personalità. 

Questo mosaico di parcelle modella naturalmente il loro modo di lavorare: ogni origine è considerata una ricchezza da preservare piuttosto che da uniformare. 

Champagne precisi, sfumati e profondamente segnati dalla diversità dei terroir che li hanno visti nascere.

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Un dominio che non si lascia rinchiudere in un'unica identità

Presso Brisson Lahaye, è impossibile ridurre il dominio a un solo villaggio o a un solo terroir.

Sebbene la maison sia situata a Tours-sur-Marne, il suo vigneto si estende ben oltre, frutto di un'eredità familiare costruita nel corso delle generazioni. Oggi, Laure e Matthieu coltivano parcelle distribuite tra la Vallée de la Marne, la Montagne de Reims e i pendii sud di Épernay.

Una configurazione poco comune che richiede una perfetta conoscenza di ogni vigna, ma che offre anche una straordinaria gamma di espressioni.

Trasformare la diversità in firma

Ogni parcella è coltivata per ciò che è, con i suoi terreni, la sua esposizione e il suo carattere unico. I Pinot Noir dei pendii della Montagne de Reims apportano struttura e profondità, gli Chardonnay acquisiscono finezza sui terreni più calcarei, mentre i Meunier della Vallée de la Marne esprimono tutta la loro golosità. A questo si aggiunge una vigna piantata nel 1927 a Mareuil-le-Port, preziosa testimone del patrimonio familiare e della lunga storia del domaine.

Questa diversità non è una limitazione: è diventata la vera firma di Brisson Lahaye.

Una gamma che racconta diversi terroir

Questa ricchezza parcellare consente a Laure e Matthieu di elaborare champagne dai profili variati, mantenendo una linea guida comune: ricercare l'equilibrio e permettere a ogni terroir di apportare il proprio contributo. Gli assemblaggi sono concepiti come un incontro tra diverse identità piuttosto che come una ricerca di uniformità.

Le cuvée di Brisson Lahaye riflettono così tutta la complessità del vigneto champenois. Invitano a scoprire una Champagne plurale, dove la diversità delle origini diventa una vera forza e dove ogni bottiglia racconta un po' della storia familiare che ha plasmato questo notevole patrimonio viticolo.