Brisson Lahaye, an der Kreuzung der Terroirs

Wie die Climats in Burgund sind die Terroirs der Champagne zweifellos der beste Zugang, um die Vielfalt der Stile in der Champagne zu begreifen. Jedes dieser vier Terroirs, die in eine Vielzahl von Subregionen unterteilt werden können, besitzt seine eigene Identität, die durch seinen Untergrund, seine Landschaft und die von mehreren Generationen von Winzern getroffenen Entscheidungen geprägt wird. So ist die Côte des Blancs für ihre Chardonnays mit blumigen und mineralischen Aromen bekannt, das Marnetal ist das Reich des Pinot Meunier, der vollmundig und fleischig ist, während der Pinot Noir mit seinen Aromen von schwarzen Früchten in der Montagne de Reims und der Côte des Bar nach Herzenslust gedeiht. Mit einer solchen Karte wird es leicht, ein Phantombild der Winzer nach Regionen zu erstellen. Aber was ist mit den Grenzregionen, mit den Winzern, deren komplexe Geschichte der Familienparzellen sie dazu gebracht hat, in mehreren Regionen zu arbeiten? Nicht ganz aus dem Marnetal, aber mit einem Fuß in den Montagne de Reims und doch mit einer Spitze der südlichen Hänge von Épernay. So stellt sich das Dilemma dar, wenn es darum geht, über den Champagner Brisson Lahaye zu sprechen.

Dabei sollte die Gleichung eigentlich ganz einfach sein. Der Betrieb hat seinen Sitz in Tours-sur-Marne, einem der wenigen Dörfer, die in der Champagne als Grand Cru klassifiziert sind. Da Tours-sur-Marne im Marnetal liegt, stellt das Haus Brisson Lahaye also einen Champagner aus dem Marnetal her. Aber siehe da, die Weinberge, die das Ergebnis des Erbes früherer Generationen sind, sind nicht so einheitlich, wie man glauben möchte. Die Weinberge der Familie Brisson Lahaye sind sehr atypisch und erstrecken sich über vier ebenso unterschiedliche wie berühmte Terroirs. Der Champagner Brisson Lahaye wird in Tours-sur-Marne hergestellt, aber die Trauben wachsen und reifen an den Hängen anderer Dörfer. Diese geografische Einzigartigkeit ist nicht nur eine logistische Herausforderung, sondern auch eine große Chance für Laure und Matthieu, die hier über einen unerschöpflichen Vorrat an Aromen verfügen, um ebenso besondere wie einzigartige Champagner herzustellen.

Die Terroirs des Hauses Brisson Lahaye

Billy-le-grand und Vaudemanges - Montagne de Reims Ein Terroir von hoher Qualität, das als 1er Cru klassifiziert ist. Die Familie Brisson Lahaye baut hier alte Chardonnay- und Pinot-Noir-Reben auf einem sehr kalkhaltigen Boden an, der an die Côte des Blancs erinnert. Die südöstliche Ausrichtung dieses Hanges begünstigt einen sehr schönen Ausdruck des Chardonnay und verleiht dem Pinot Noir schöne Ressourcen und ein gutes Lagerungspotenzial.

Grande vallée de la Marne - Hautvillers et Dizy Ein Terroir, das als 1er Cru klassifiziert ist und sich für den Pinot Noir eignet, der eine günstige Prägung für die Kreation sehr schöner Rotweine besitzt, die wesentliche Komponenten der Rosés Brisson Lahaye sind.

Monthelon und Mancy - Südhänge von Épernay Das historische, wenn nicht sogar familiäre Terroir des Hauses mit seinen Chardonnay- und Meunier-Weinen. Gleichzeitig hügelig und stark zerstückelt, ermöglicht es die Nutzung unterschiedlicher Lagen mit verschiedenen Bodenbeschaffenheiten, die manchmal tiefer sind und einen Reichtum an komplexeren Aromen bieten.

Mareuil-le-port - Marnetal In dieser Lage gibt es einen Weinberg aus dem Jahr 1927, was in der Champagne eine Seltenheit ist. Dieses für den Müller günstige Dorf ermöglicht es, fruchtige und sehr ausdrucksstarke Müller zu erzeugen.

Die Kombination dieser einzigartigen Parzellen und des Know-hows unserer Winzer führt zu einer umfassenden Champagnerpalette, in der jeder einen Stil nach seinem Geschmack finden kann.