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Champagne Hugues Godmé - En exclusivité !

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L'offre Hugues Godmé

Pendant une semaine seulement, le Champagne Hugues Godmé arrive chez Champagne Terroir ! Une gamme pensée pour la gastronomie comme pour la dégustation, marquée par des élevages prolongés, un passage partiel en fût et des dosages en Brut Nature. Le tout s’inscrit dans une philosophie profondément respectueuse de la nature, le domaine étant certifié biologique depuis 2013.

Un domaine recherché, aux volumes confidentiels, trop limités pour intégrer notre catalogue tout au long de l’année.

Alors, nous faisons autrement : une semaine de prévente pour vous donner accès à ces cuvées rares, au meilleur prix Internet ! Information importante : les commandes seront expédiées quelques jours après la fin de la prévente vers le 7 octobre.

En savoir plus sur le domaine​

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Jusqu'au 27 Septembre 23h59 !

Le choix de Sébastien

Responsable Sélection

Hugues Godmé… Un incontournable de tout bon caviste champagne, une figure historique de la biodynamie à une époque où la bio rasait les murs en Champagne, un nom indissociable de Verzenay.

Je pourrais commencer comme ça, mais ce n’est pas vraiment ce qui me donne envie de vous en parler.

Avec Hugues Godmé, nous nous aventurons dans un univers de champagnes de caractère, de ceux qui ont une vraie personnalité.

L’immense majorité de la gamme est en brut nature. C’est le choix d’Hugues, et désormais de Lucille. On ne tergiverse pas, on travaille avec ce que le terroir donne. Alors oui, on va parler de puissance. À Verzenay, ce n’est pas une nouveauté, c’est même presque un classique. Mais la puissance seule n’a jamais suffi à faire une bonne bouteille.

Alors pourquoi Hugues Godmé plutôt qu’un autre ? Pour la bio et la biodynamie depuis plus de dix ans ? Pour son approche parcellaire, adoptée bien avant qu’on en parle partout ? Pour ce choix de travailler avec les fûts de chêne avant que ce soit tendance ?

Un peu de tout ça, oui. Le champagne, c’est la rencontre entre un terroir, un vigneron et sa vision. Mais si je vous propose ces vins aujourd’hui, c’est surtout parce que c’est bon.

Hugues Godmé, pour moi, c’est une photo de chaque terroir. Des champagnes sans artifice, qui ont beaucoup à raconter sans être prétentieux. On peut prendre le temps de les déguster, s’intéresser à chaque parcelle, discuter de ce que l’élevage apporte. Mais on peut tout aussi bien ouvrir une bouteille avec des amis, juste pour le plaisir, sans avoir besoin de faire un cours sur la Champagne.

Et ça, j’y tiens. Un champagne peut être excellent et rester accessible dans la façon de l’apprécier. À table, en dégustation ou simplement parce qu’on avait envie de boire une bonne bouteille.

Alors oui, cette fois, le nom vous est sans doute déjà familier. J’avais quand même très envie de vous servir un verre.

Le Domaine Hugues Godmé

À Verzenay, Hugues Godmé a construit une vision du champagne fondée sur la biodynamie et l'expression la plus pure possible de chaque terroir. 

Aujourd'hui, sa fille Lucille poursuit cette aventure entre Verzy, Verzenay, Villers-Marmery et Ville-Dommange. 

Des champagnes précis et vivants, où chaque cuvée offre une lecture différente de la Montagne de Reims.

Pinot Noir, Chardonnay et Meunier y rencontrent des expositions et des sols différents, offrant au domaine une véritable mosaïque de possibilités.

Le Pinot Noir de Verzenay et Verzy peut ainsi être isolé dans un Blanc de Noirs, tandis que le Chardonnay de Villers-Marmery et Ville-Dommange trouve sa propre expression dans le Blanc de Blancs.

En cave, la même liberté prévaut. Le bois occupe une place importante sans être systématique, les proportions de fermentation en fûts variant selon les cuvées, tandis que collage et filtration sont écartés. Les dosages sont faibles, de nombreux champagnes sont proposés en Brut Nature et les élevages peuvent se prolonger plusieurs années, jusqu'à plus de huit ans pour certains millésimes.

Il en résulte une gamme difficile à enfermer dans un style unique : tantôt minérale et tendue, tantôt profonde et charnue, mais toujours construite pour laisser apparaître les différences entre cépages, villages et années.