Flavie Rosé Grand Cru Champagne Bernard Pertois

Wanneer de elegantie van Le Mesnil het karakter van Verzenay ontmoet.

Bernard Pertois staat vooral bekend om zijn Blanc de Blancs uit Le Mesnil-sur-Oger. Met Flavie Rosé kiest het domein bewust voor een andere benadering door twee iconische Grand Cru-terroirs uit de Champagne samen te brengen: de finesse van Chardonnay uit Le Mesnil en de gulheid van Pinot Noir uit Verzenay.

De assemblage bestaat hoofdzakelijk uit Grand Cru Chardonnay, aangevuld met een aandeel rood gevinifieerde Pinot Noir. Deze zorgt niet alleen voor de kleur, maar vooral voor een rijke expressie van rood fruit, terwijl de Chardonnay het evenwicht en de frisheid bewaart die kenmerkend zijn voor het huis.

Zoals bij de andere cuvées zorgt de vinificatie in roestvrijstalen tanks voor een zuivere fruitexpressie en aromatische precisie. De subtiele dosering ondersteunt de wijn zonder het karakter van beide terroirs te verbergen.

Binnen het assortiment van Bernard Pertois neemt Flavie Rosé een bijzondere plaats in. Waar de andere cuvées verschillende expressies van Chardonnay uit Le Mesnil verkennen, biedt deze cuvée een gulziger en expressiever profiel, zonder afstand te doen van de elegantie die het domein kenmerkt.

Een ideale cuvée als aperitief, bij zalmcarpaccio, rosé gebakken eendenborst of een dessert met rood fruit.