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Récompenses
Champagne André Chemin - Lightbreaker 1er Cru
La cuvée Lightbreaker de la maison André Chemin est un champagne Premier Cru intense et ponctué de notes minérales.
Ce champagne est assemblé sur une base de 80% de Pinot Noir et 20% de Chardonnay exclusivement issus des vignes Premier Cru du domaine. L'ensemble est vieilli 3 ans sur lies avant dégorgement et laissé en maturation quelques mois supplémentaires avant de vous être proposé à la vente
Dosé à 5.5g/l de sucre, la cuvée Prestige André Chemin est à la limite entre champagnes brut et extra-brut, c'est-à-dire moins sucrés et permettant aux arômes de ce vin de s'exprimer plus librement.
À servir pour quelles occasions ?
Idéalement servi pendant un apéritif estival, le délicat mariage du pinot noir et du chardonnay fera de ce champagne un parfait compagnon pour vos entrées à base de melon.
Côté table, nous vous le recommandons tout particulièrement servi avec du jambon blanc ou du poisson.
Oeil: Couleur or à reflets jaune argenté lumineux. Des bulles généreuses et collerette délicate
Nez: Des senteurs de craie tendre, fleur d'acacia, framboise, pêche blanche
Bouche: Une attaque franche et nette avec une effervescence crémeuse pour une finale harmonieuse, séduisante et accessible
*Contient des sulfites
Le champagne André Chemin en quelques mots
70 ans après la fondation de cette maison familiale par le grand-père de l'actuel vigneron, la maison André Chemin continue d'élaborer ses champagnes dans la tranquillité de la montagne de Reims.
Bien plus que son nom, cette maison familiale a aussi et surtout conservé de son fondateur un savoir-faire vigneron et des valeurs de respect de la vigne et de ses fruits. Aujourd'hui encore, le champagne André Chemin continue d'élaborer en indépendance ses vins au gré des assemblages et idées réalisables vendange après vendange.
Fruit du travail acharné de trois générations de vignerons, la qualité des champagnes André Chemin doit également beaucoup à la nature des sols des coteaux sur lesquels s'épanouissent les vignes familiales. Implantées en plein cœur de la Montagne de Reims et sur des communes classées Premier Cru, les vignes bénéficient des meilleures conditions possibles pour l'élaboration d'un grand vin.
