Champagne André Chemin - Brut Rosé Premier Cru

Decanter World Wine Awards 2020 : 95 points

Champagne André Chemin - Brut Rosé 1er Cru

Description
Dégustation
Avis

La cuvée Brut Rosé André Chemin est un champagne fruité accompagné d'arômes floraux.

Quintessence de la richesse du terroir champenois, ce champagne est créé à partir du mariage du chardonnay (18%) avec le pinot noir (82%).

Cet assemblage comporte une part de coteau champenois (8%), un vin tranquille typique de Champagne et ici élaboré à base de pinot noir. Loin d'être anecdotique, cet ajout confère finesse et légèreté au champagne ainsi assemblé.

Côté dosage, le choix a été fait d'opter pour une concentration en sucre de 6g/l.

À servir pour quelles occasions ?

La cuvée Brut Rosé André Chemin sera un compagnon idéal pour vos apéritifs estivaux. Pour la table, nous vous recommandons particulièrement ce champagne en accompagnement d'une poêlée de langoustine, de feuilles de saumon ou de côtes d'agneau.

Oeil: Un joli rosé avec une effervescence généreuse

Nez: Notes de fleurs blanches et rose qui évoluent au cours de la dégustation vers des arômes de fruits rouges

Bouche: Une belle vivacité en début de bouche pour un vin ample et équilibré

*Contient des sulfites

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Le champagne André Chemin en quelques mots

Les vignes de cette maison familiale fondée en 1948 s'étendent aujourd'hui sur près de 6.5 hectares de la montagne de Reims exclusivement classées Premier Cru.

70 après la création de la marque sous laquelle la famille commercialise ses champagnes, ce sont aujourd'hui Eva et Sébastian qui incarnent la troisième génération de vignerons André Chemin.

Nichée à quelques kilomètres au sud de Reims et plus exactement dans le petit village de Sacy, cette maison familiale de vignerons champenois cultive avec tranquillité ses traditions élaborées et éprouvées au cours des 70 années passées.

Malgré tout, la maison André Chemin poursuit année après année sa recherche de la perfection au fil des saisons et des vendanges, introduisant quand la nécessité se présente et avant tout au gré des leurs passions, des améliorations et nouveautés dans les assemblages.



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