Uno champagne del 1995 in magnum, con note di frutta cotta, pane tostato e cannella dolce.

Un’annata equilibrata ed espressiva.
Il 1995 ha segnato un ritorno a condizioni climatiche favorevoli dopo alcuni anni difficili. La maturazione è avvenuta in modo regolare, con uve sane e ben concentrate.

Questo Grand Cru 1995 di Bouzy è stato conservato in magnum per quasi 30 anni. Oggi offre un perlage fine e fuso, una consistenza morbida e un profilo aromatico evoluto e goloso. Al naso: frutta cotta, pane leggermente tostato e una nota finale di cannella. Il sorso è ampio e vellutato, con una chiusura persistente e speziata.

La Collection Âge d’Or, Una lettura del tempo
Questa collezione unica permette di confrontare la stessa cuvée (50% Pinot Noir, 50% Chardonnay, Grand Cru di Bouzy) lavorata ogni anno allo stesso modo. Vinificata in acciaio inox, dosata con precisione e affinata per almeno 10 anni sui lieviti prima del dégorgement.
Un approccio raro in Champagne: qui è solo il millesimo a fare la differenza. Ogni bottiglia riflette un’annata, il suo clima e l’interpretazione del vigneron.
Prodotto in piccole quantità nel terroir Grand Cru di Bouzy, questo champagne incarna la memoria viva di un luogo unico e del savoir-faire tramandato da tre generazioni.

Proposto in magnum, formato di riferimento per i grandi champagne da invecchiamento, questo 1995 ha guadagnato in equilibrio, struttura e complessità.