Un champagne de 1995 en magnum, con notas de frutas confitadas, pan tostado y canela suave.

Una añada expresiva y perfectamente equilibrada.
1995 marcó el regreso a una hermosa regularidad climática después de varios años complicados. Las condiciones de maduración fueron ideales: una vendimia sana, con uvas maduras y bien concentradas.

Este 1995 Grand Cru de Bouzy, conservado en magnum durante casi 30 años, revela hoy una burbuja fundida, una materia suave y aromas de evolución deliciosos. La nariz evoca frutas cocidas, pan ligeramente tostado y un toque de canela al final. La boca es amplia, la textura aterciopelada, con una hermosa persistencia aromática.

La Colección Edad de Oro, Una lectura del tiempo
Esta colección única permite comparar la misma cuvée (50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay, Grand Cru de Bouzy) criada de la misma manera, año tras año. Vinificada en cuba de acero inoxidable, dosificada con precisión, envejece al menos 10 años sobre lías en las bodegas del dominio, antes de ser propuesta para la degustación.
Es un enfoque raro en Champagne: aquí, solo la añada marca la diferencia. Cada botella se convierte en el reflejo puro de un año, de un clima, y de la interpretación paciente del viticultor.
Elaborado en pequeñas cantidades a partir del Grand Cru de Bouzy, este champagne encarna la memoria viva de un terruño único y del saber hacer transmitido desde hace tres generaciones por la familia Henry.

Propuesto en magnum, formato de referencia para los grandes champagnes de guarda, este 1995 ha ganado en equilibrio, en textura y en complejidad.