Un Blanc de Blancs Grand Cru millésimé, précis et expressif.

Avec ce millésime 2018, la maison Petitjean Pienne propose une lecture plus directe et plus fidèle de son terroir, en s’appuyant sur une seule année de récolte.

Élaborée exclusivement à partir de Chardonnay Grand Cru provenant de Cramant, Chouilly et Avize, cette cuvée repose sur un assemblage 100 % millésime. Ce choix permet de mettre en avant le caractère de l’année, sans ajustement par des vins de réserve.

Le millésime 2018, marqué par une année contrastée, donne des vins à la fois mûrs et frais. Il apporte ici équilibre, intensité aromatique et une belle tension.

La vinification en cuve et le travail sur lies permettent de préserver la pureté du fruit, tandis que le vieillissement de minimum 5 ans sur lattes apporte de la complexité et affine la texture du vin.

Le dosage brut accompagne l’équilibre naturel de la cuvée, en conservant une belle tension tout en apportant une légère rondeur.

Dans la gamme, ce millésime se distingue par son approche : plus précis et plus marqué par l’année que Cœur de Chardonnay ou Réserve, mais moins patiné et moins boisé que Prestige. Il constitue une alternative intéressante pour ceux qui recherchent un champagne à la fois structuré et lisible.

Un champagne idéal de l’apéritif à la table, notamment sur des Saint-Jacques ou des plats aux agrumes.