Un Blanc de Blancs Grand Cru de caractère, entre richesse, profondeur et élégance.

Avec la cuvée Prestige, la maison Petitjean Pienne pousse plus loin son interprétation du Blanc de Blancs Grand Cru, en recherchant davantage de structure et de profondeur.

Élaborée exclusivement à partir de Chardonnay provenant de Cramant, Chouilly et Avize, cette cuvée repose sur un assemblage 100 % vins de l'année, ce qui lui confère une identité plus marquée et plus lisible que les cuvées intégrant des vins de réserve.

La particularité de cette cuvée réside dans son élevage partiel en fût de chêne, qui apporte une dimension supplémentaire au vin : plus de texture, une légère patine et une complexité aromatique renforcée, sans masquer la fraîcheur du Chardonnay.

Le long vieillissement de minimum 8 ans sur lattes joue un rôle central dans l’équilibre du vin. Il permet de fondre la matière, d’affiner la bulle et de développer des arômes plus évolués, tout en conservant une belle tenue.

Le dosage brut accompagne cette richesse en apportant de l’équilibre sans alourdir le profil.

Dans la gamme, Prestige se positionne au-dessus de Réserve : plus dense, plus travaillé et plus gastronomique, elle s’adresse à des amateurs recherchant des champagnes structurés, complexes et taillés pour la table.

Un champagne idéal de l’apéritif à la table, notamment sur des plats de caractère comme une volaille ou un plat aux champignons.