L'année 2014 signe un très beau millésime pour la Champagne et pour Pascal Mazet qui réalise son deuxième champagne millésimé bio.

Le millésime 2014 premier cru signé Pascal Mazet a été élevé 100% en fût de chêne et mis en bouteille après 1 an et demi d'élevage sur lie avant d'être vieilli 8 années supplémentaires en cave.

Côté assemblage, ce champagne fruité vous propose une dégustation de Pinot Meunier (40%), Chardonnay (30%) et Pinot Noir (30%).

À servir pour quelles occasions ?

Avec 2g de sucre par litre, ce champagne Extra Brut de dégustation fera des merveilles cours d'un apéritif entre amis. À table, notre équipe vous le conseille pour accompagner des viandes blanches ou de la charcuterie ibérique (jabugo, lomo).

Cette cuvée présente un taux de sulfites extrêmement bas (moins de 13 mg/l).