La cuvée nature signée Pascal Mazet est assemblée à partir des 4 grands cépages champenois : le Chardonnay (3%), le Pinot Noir (5%) le Pinot Meunier (75%) et le Pinot Blanc (17%). ls sont exclusivement issus des vignes Premier Cru en agriculture biologique.

Véritable carte de visite du champagne Pascal Mazet, la cuvée Nature est issue d'assemblage avec 21% réserve perpétuelle familiale (soléra).

Côté dosage, 0 sucre ajouté pour un champagne zéro dosage. Il a été vieilli 5 ans en cave et partiellement en fût de chêne.

En résulte un champagne équilibré et d'une grande constance aromatique.

À servir pour quelles occasions ?

Frais et vif, ce champagne sera parfait pour vous accompagner lors d'un apéritif entre amis. À table, nous vous le recommandons tout particulièrement avec des fruits de mer.

Cette cuvée présente un taux de sulfites extrêmement bas (moins de 26 mg/l).