El año 2014 marca una añada muy hermosa para la Champagne y para Pascal Mazet, quien realiza su segundo champagne añejo bio.

La añada 2014 premier cru firmada por Pascal Mazet fue criada 100% en barrica de roble y embotellada después de 1 año y medio de crianza sobre lías antes de ser envejecida 8 años adicionales en bodega.

En cuanto al ensamblaje, este champagne afrutado le ofrece una degustación de Pinot Meunier (40%), Chardonnay (30%) y Pinot Noir (30%).

¿Para qué ocasiones servirlo?

Con 2g de azúcar por litro, este champagne Extra Brut de degustación hará maravillas durante un aperitivo entre amigos. En la mesa, nuestro equipo le aconseja acompañarlo con carnes blancas o charcutería ibérica (jabugo, lomo).

Esta cuvée presenta un nivel de sulfitos extremadamente bajo (menos de 13 mg/l).