Les côtes aux vents 1er Cru Blanc de Blancs Champagne Thierry Bourmault

Een parcellaire Blanc de Blancs Premier Cru, waar de Chardonnay zich met finesse en diepte uitdrukt.

Voor liefhebbers van champagnes die finesse en precisie waarderen, is Les côtes aux vents van Thierry Bourmault een onmisbare keuze.

Deze parcellaire cuvée, uniek in het assortiment van het domein, komt exclusief van de Chardonnay Premier Cru uit Cuis, in het hart van de Côte des Blancs. Een kalkrijk terroir dat bekend staat om zijn strakke en elegante wijnen.

Gevinifieerd en gerijpt in eikenhouten vaten, ontwikkelt het een complexiteit en rijkdom die ver uitstijgen boven de traditionele Blancs de Blancs. De houtachtige en geroosterde tonen voegen een extra dimensie toe, terwijl de typische mineraliteit van de bodem behouden blijft.

In het assortiment van Thierry Bourmault onderscheidt Les côtes aux vents zich door zijn rijping in Meyrieux-vaten, wat een zijdezachte textuur en ongekende diepte brengt. Waar de andere cuvées spelen met de puurheid van het fruit, geeft deze de voorkeur aan karakter en intensiteit.

Een champagne die zijn plaats aan tafel natuurlijk vindt, ideaal vergezeld van verfijnde gerechten zoals zeevruchten of truffelgevogelte.