Een Chardonnay Premier Cru met een heldere en levendige expressie, gerijpt op hout voor een soepele en licht geroosterde afdronk.

De Silver Class cuvée is een Blanc de Blancs Premier Cru afkomstig uitsluitend uit Cuis, een iconisch dorp in de Côte des Blancs, geclassificeerd als Premier Cru. Op deze oostelijk gelegen hellingen, beplant op Campanische krijt, ontwikkelt de Chardonnay een mineraal, strak en citroenachtig profiel, zeer gewaardeerd door liefhebbers van frisheid.

Maar hier gaat de wijn verder: 30% van de wijn wordt gerijpt in foudre, 30% in roestvrij staal, en 40% komt uit reservewijn, voor een rondere en subtiel gepatineerde expressie. De rijping van 3 jaar op lattes geeft de wijn meer samenhang en finesse, zonder zijn natuurlijke levendigheid te verliezen. De Extra Brut dosering van 4,5 g/L voegt de finishing touch toe, door de precisie te benadrukken zonder de schittering te verbergen.

In tegenstelling tot een vollere Grand Cru (zoals Chouilly) of een strengere Avize, omarmt Silver Class zijn krijtachtige classicisme, terwijl het een soepele en directe smaak biedt, ontworpen voor aperitief of zeevruchten.

Een van de beste prijs-plezierverhoudingen in Blanc de Blancs Premier Cru, met een toegankelijke maar verzorgde stijl en een echte huisstijl.