Les côtes aux vents 1er Cru Blanc de Blancs Champagne Thierry Bourmault

Un Blanc de Blancs parcellaire Premier Cru, dove il Chardonnay si esprime con finezza e profondità.

Per gli amanti dello champagne che apprezzano la finezza e la precisione, Les côtes aux vents di Thierry Bourmault è una scelta imprescindibile.

Questa cuvée parcellare, unica nella gamma del domaine, proviene esclusivamente dal Chardonnay Premier Cru di Cuis, nel cuore della Côte des Blancs. Un terroir calcareo rinomato per i suoi vini tesi ed eleganti.

Vinificata e affinata in fusti di rovere, sviluppa una complessità e una ricchezza che vanno ben oltre i tradizionali Blanc de Blancs. Le note legnose e tostate aggiungono una dimensione ulteriore pur preservando la mineralità tipica del suo suolo.

Nella gamma di Thierry Bourmault, Les côtes aux vents si distingue per il suo affinamento in barriques Meyrieux, che conferisce una texture setosa e una profondità inedita. Mentre le altre cuvée puntano sulla purezza del frutto, questa privilegia il carattere e l'intensità.

Uno champagne che trova naturalmente il suo posto a tavola, accompagnando idealmente piatti raffinati come frutti di mare o pollame al tartufo.