Un Chardonnay Premier Cru con una expresión clara y viva, trabajado en barrica para un final suave y ligeramente tostado.

La cuvée Silver Class es un Blanc de Blancs Premier Cru procedente exclusivamente de Cuis, un pueblo emblemático de la Côte des Blancs clasificado en Premier Cru. En estas laderas orientadas al este y plantadas sobre la tiza campaniense, el Chardonnay desarrolla un perfil mineral, tenso y cítrico, muy apreciado por los amantes de la frescura.

Pero aquí, el vino va más allá: el 30 % del vino se cría en foudre, el 30 % en inox, y el 40 % proviene de vinos de reserva, para una expresión más redonda y sutilmente pulida. La crianza de 3 años sobre lías permite al vino ganar en coherencia y finura, sin renunciar a su vivacidad natural. La dosificación Extra Brut a 4,5 g/L aporta el toque final, subrayando la precisión sin ocultar el brillo.

A diferencia de un Grand Cru más amplio (como Chouilly) o de un Avize más austero, Silver Class asume su clasicismo calcáreo, ofreciendo al mismo tiempo una boca suave e inmediata, pensada para el aperitivo o los productos del mar.

Una de las mejores relaciones calidad/placer en Blanc de Blancs Premier Cru, con un estilo accesible pero cuidado, y una verdadera firma de la casa.