Brut Réserve

Champagne Philippe Fays

4 - 1 beoordelingen
Lees de gebruikersrecensies (1) Schrijf uw recensie
Champagne Philippe Fays - Brut Réserve
search
  • Champagne Philippe Fays - Brut Réserve
Profiel Krachtig, Fruitig, Patisserieachtig
Dosering 8 g/L - Brut

Een krachtige en verfijnde Brut Réserve assemblage.

Het kleine genoegen, perfect voor feestmaaltijden.

Meer weten
Beschikbaarheid: op voorraad

Een gestructureerde en genereuze champagne die een mooi inzicht biedt in de signatuur van Fays.

Dit is een genereuze en krachtige champagne.

Deze stevige cuvée is gemaakt van een assemblage van Chardonnay en Pinot Noir. De Brut dosering voegt rondheid en gulzigheid toe aan deze champagne, die 3 tot 4 jaar in de kelder heeft gerijpt.

Deze cuvée met een uitgesproken karakter begeleidt u bij het aperitief, maar ook gedurende de hele maaltijd bij gevogelte en wit vlees in saus.

*Bevat sulfieten

  • Wijnprofiel
    Krachtig, Fruitig, Patisserieachtig

  • Druivensoorten
    Pinot Noir 50%, Chardonnay 50%

  • Assemblage
    50 % Wijnen van het jaar, 50 % Reservewijnen

  • Rijping op de lies
    3 jaar

  • Vinificatie
    100 % roestvrijstalen en geëmailleerde stalen tank

  • Malolactisch
    Volledige malolactische gisting

  • Terroir
    Côte des Bar, Celles-Sur-Ource, Longues Raies et Val Champeignat

  • Bodems
    Klei-kalkhoudend

  • Alcoholpercentage
    12 %

  • Oog
    Vloeiend en helder met fijne en aanhoudende belletjes.

  • Neus
    Citrus, witte vruchten, licht mineraal en jodium.

  • Smaak
    Frisse en duidelijke aanzet, met vlezig fruit vermengd met citroenachtige zuurgraad die de afdronk verlengt.

  • Bewaarpotentieel
    5 jaar

  • Serveertemperatuur
    8-9°C

  • Omschrijving

    Een gestructureerde en genereuze champagne die een mooi inzicht biedt in de signatuur van Fays.

    Dit is een genereuze en krachtige champagne.

    Deze stevige cuvée is gemaakt van een assemblage van Chardonnay en Pinot Noir. De Brut dosering voegt rondheid en gulzigheid toe aan deze champagne, die 3 tot 4 jaar in de kelder heeft gerijpt.

    Deze cuvée met een uitgesproken karakter begeleidt u bij het aperitief, maar ook gedurende de hele maaltijd bij gevogelte en wit vlees in saus.

    *Bevat sulfieten

  • Kenmerken

    • Wijnprofiel
      Krachtig, Fruitig, Patisserieachtig

    • Druivensoorten
      Pinot Noir 50%, Chardonnay 50%

    • Assemblage
      50 % Wijnen van het jaar, 50 % Reservewijnen

    • Rijping op de lies
      3 jaar

    • Vinificatie
      100 % roestvrijstalen en geëmailleerde stalen tank

    • Malolactisch
      Volledige malolactische gisting

    • Terroir
      Côte des Bar, Celles-Sur-Ource, Longues Raies et Val Champeignat

    • Bodems
      Klei-kalkhoudend

    • Alcoholpercentage
      12 %

  • Proeverij

    • Oog
      Vloeiend en helder met fijne en aanhoudende belletjes.

    • Neus
      Citrus, witte vruchten, licht mineraal en jodium.

    • Smaak
      Frisse en duidelijke aanzet, met vlezig fruit vermengd met citroenachtige zuurgraad die de afdronk verlengt.

    • Bewaarpotentieel
      5 jaar

    • Serveertemperatuur
      8-9°C

  • Direct van de producent

    Bestel uw champagnes rechtstreeks bij de wijnbouwers!

  • Gratis levering

    Vanaf 12 flessen per wijnbouwer, in Nederland!

  • Snelle levering

    Levering binnen 3 tot 7 dagen in een breukbestendige doos

Commentaar
4 - 1 beoordelingen
Heeft u deze champagne geproefd?
Celles-Sur-Ource - Côte des Bars

Champagne Philippe Fays

Duik in het zuiden van de Champagne met deze wijnmaker uit de Côte des Bar.

Het dorp Celles-sur-Ource herbergt de wijngaarden van Philippe Fays, die daar emblematische druivenrassen van zijn terroir cultiveert en vinifieert. We vinden er chardonnay, maar ook de emblematische pinot noir van de regio en pinot blanc, een endemische variëteit met een zo unieke toets in de assemblages.

De stijl van het huis?

Malolactische gisting uitgevoerd op alle cuvées, waardoor de natuurlijke zuurgraad van de wijn wordt verzacht ten gunste van soepelere en rondere aroma's in de mond.

Meer weten

Andere cuvées van deze wijnbouwer

Previous
Next