Brut Reserve

Champagner Philippe Fays

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Champagner Philippe Fays - Brut Reserve
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  • Champagner Philippe Fays - Brut Reserve
Profil Kräftig, Fruchtig, Vanillig
Dosierung 8 g/L - Brut

Dies ist ein großzügiger und kräftiger Champagner.
Diese charakterstarke Cuvée passt gut zu Aperitif, aber auch zu Gerichten wie Geflügel und hellem Fleisch mit Soße.

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Verfügbarkeit: auf Lager

Dies ist ein großzügiger und kräftiger Champagner.

Diese kräftige Cuvée wurde aus einer Verschnitt von Chardonnay, und Pinot Noir hergestellt.
Die Dosage Brut verleiht diesem Champagner, der 3 bis 4 Jahre im Keller gelagert wurde, eine runde und köstliche Note.

Diese charakterstarke Cuvée passt gut zu Aperitif, aber auch zu Gerichten wie Geflügel und hellem Fleisch mit Soße.

* Produkt aus Frankreich - Champagne AOC - Enthält Sulfit

  • Weinprofil
    Kräftig, Fruchtig, Vanillig

  • Rebsorten
    Pinot Noir 50%, Chardonnay 50%

  • Verschnitt
    50 % Weine des Jahres, 50 % Reserveweine

  • Alterung auf Hefe
    3 Jahre

  • Weinbereitung
    100 % Edelstahl- und emaillierter Stahltank

  • Malolaktisch
    Malolaktische Gärung durchgeführt

  • Terroir
    Côte des Bar, Celles-Sur-Ource, Longues Raies et Val Champeignat

  • Böden
    Ton-Kalk

  • Degré alcoolique
    12 %

  • Auge
    Flüssig und leuchtend mit feinen, lang anhaltenden Bläschen.

  • Nase
    Zitrusfrüchte, weiße Früchte, leicht mineralisch und jodhaltig.

  • Mund
    Ein offener und offener Auftakt mit einer fleischigen Fruchtigkeit, gemischt mit einer zitronigen Säure.

  • Lagerfähigkeit
    5 Jahre

  • Serviertemperatur
    8-9°C

  • Beschreibung

    Dies ist ein großzügiger und kräftiger Champagner.

    Diese kräftige Cuvée wurde aus einer Verschnitt von Chardonnay, und Pinot Noir hergestellt.
    Die Dosage Brut verleiht diesem Champagner, der 3 bis 4 Jahre im Keller gelagert wurde, eine runde und köstliche Note.

    Diese charakterstarke Cuvée passt gut zu Aperitif, aber auch zu Gerichten wie Geflügel und hellem Fleisch mit Soße.

    * Produkt aus Frankreich - Champagne AOC - Enthält Sulfit

  • Eigenschaften

    • Weinprofil
      Kräftig, Fruchtig, Vanillig

    • Rebsorten
      Pinot Noir 50%, Chardonnay 50%

    • Verschnitt
      50 % Weine des Jahres, 50 % Reserveweine

    • Alterung auf Hefe
      3 Jahre

    • Weinbereitung
      100 % Edelstahl- und emaillierter Stahltank

    • Malolaktisch
      Malolaktische Gärung durchgeführt

    • Terroir
      Côte des Bar, Celles-Sur-Ource, Longues Raies et Val Champeignat

    • Böden
      Ton-Kalk

    • Degré alcoolique
      12 %

  • Weinprobe

    • Auge
      Flüssig und leuchtend mit feinen, lang anhaltenden Bläschen.

    • Nase
      Zitrusfrüchte, weiße Früchte, leicht mineralisch und jodhaltig.

    • Mund
      Ein offener und offener Auftakt mit einer fleischigen Fruchtigkeit, gemischt mit einer zitronigen Säure.

    • Lagerfähigkeit
      5 Jahre

    • Serviertemperatur
      8-9°C

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Celles-Sur-Ource - Côte des Bars

Champagne Philippe Fays

Tauchen Sie mit diesem Winzer von der Côte des Bar in den Süden der Champagne ein.

Das Dorf Celles-sur-Ource beherbergt die Weinberge von Philippe Fays, der hier die für seine Gegend typischen Rebsorten anbaut und zu Wein verarbeitet. Es gibt Chardonnay, aber auch den beispielhaften Pinot Noir der Region und den Pinot Blanc, eine in diesem Terroir beheimatete Sorte mit einer so einzigartigen Note in den Verschnitten.

Der Stil des Hauses?

Malolaktische Gärungen, die bei allen Cuvées durchgeführt werden und die natürliche Säure des Weins zugunsten von weicheren und runderen Aromen im Mund mildern.

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