Een Grand Cru demi-sec, smakelijk en verfrissend, voor feestelijke momenten en zoet-zoute combinaties.

De Demi-Sec cuvée van Michel Henriet komt van het Grand Cru terroir van Verzenay, met dezelfde assemblage als de cuvée Tradition. Het onderscheidt zich door een genereuzere dosering, wat zorgt voor een soepelere textuur en een rondere sensatie, zonder de natuurlijke frisheid van de wijn te verbergen.

De overwegend aanwezige Pinot Noir brengt structuur en aroma's van rijp fruit, terwijl de Chardonnay het geheel in balans brengt met een fijne spanning. Het resultaat is een champagne met een beheerst zachte smaak, met aroma's van perzik, gekonfijte abrikoos, geroosterde appel en een licht dropachtige afdronk.

Deze demi-sec stijl, lang vergeten, maakt vandaag een sterke comeback om feestelijke momenten, gastronomische aperitieven of desserts met wit fruit te begeleiden. Een prachtige manier om een Grand Cru champagne te ontdekken voor degenen die op zoek zijn naar meer zachtheid.