Een feestelijke Grand Cru, waar de frisheid van het terroir de weelderigheid van rijp fruit in balans brengt.

De cuvée Tradition belichaamt de huisstijl van Michel Henriet: een rechtlijnige, oprechte en genereuze champagne, trouw aan het krijtachtige terroir van Verzenay. De Pinot Noir, het dominante druivenras, geeft structuur aan het geheel met een mooie volheid en verleidelijke tonen van rijp fruit. De Chardonnay brengt subtiel evenwicht in de materie door spanning en frisheid toe te voegen.

Gevinifieerd in cuve en langdurig op de lies gerijpt, heeft deze cuvée geen malolactische gisting ondergaan om de natuurlijke energie van de wijn te behouden. De dosering blijft gematigd: precies genoeg om het evenwicht te benadrukken zonder de fruitexpressie te verhullen.

Resultaat: een volle en levendige champagne, met aroma's van gekonfijt geel fruit en geroosterde appel, met een licht dropachtige afdronk. Een Grand Cru van plezier, te openen voor een genereus aperitief of een feestelijke avond.