Un Grand Cru semi-seco, goloso y refrescante, para los momentos festivos y los maridajes agridulces.

La cuvée Demi-Sec de Michel Henriet proviene del terruño Grand Cru de Verzenay, a partir de la misma mezcla que la cuvée Tradition. Se distingue por su dosificación más generosa, que le confiere una textura más suave, una sensación más redonda, pero sin nunca ocultar la frescura natural del vino.

El Pinot Noir, mayoritario, aporta su estructura y sus aromas de frutas maduras, mientras que el Chardonnay equilibra el conjunto con una fina tensión. El resultado es un champagne con una dulzura controlada, con aromas de durazno, albaricoque confitado, manzana asada, y un final ligeramente regaliz.

Este estilo demi-sec, largamente olvidado, vuelve hoy en día con fuerza para acompañar los momentos festivos, los aperitivos gourmet o los postres de frutas blancas. Una hermosa manera de dar a conocer un champagne Grand Cru a aquellos que buscan más dulzura.