Un Gran Cru festivo, donde la frescura del terruño equilibra la golosidad de las frutas maduras.

La cuvée Tradition encarna el estilo de la casa de Michel Henriet: un champagne recto, franco y generoso, fiel al terruño calcáreo de Verzenay.
El Pinot Noir, cepa dominante, estructura el conjunto con una hermosa amplitud y notas golosas de frutas maduras. El Chardonnay viene sutilmente a equilibrar la materia aportando tensión y frescura.

Vinificada en cuba y criada largamente sobre lías, esta cuvée no ha realizado su fermentación maloláctica, para preservar toda la energía natural del vino. El dosage se mantiene medido: justo lo necesario para subrayar el equilibrio sin ocultar la expresión de la fruta.

Resultado: un champagne amplio y vivaz, con aromas de frutas amarillas confitadas y manzana asada, con un final ligeramente regalizado.
Un Grand Cru de placer, para abrir en un aperitivo generoso o una velada festiva.