Ein festlicher Grand Cru, bei dem die Frische des Terroirs die Süße der reifen Früchte ausgleicht.

Die Cuvée Tradition verkörpert den Hausstil von Michel Henriet: ein geradliniger, offener und großzügiger Champagner, der dem kreidigen Terroir von Verzenay treu bleibt. Der dominierende Pinot Noir verleiht dem Ganzen Struktur mit einer schönen Fülle und köstlichen Noten von reifen Früchten. Der Chardonnay balanciert subtil die Materie, indem er Spannung und Frische einbringt.

In Tanks vinifiziert und lange auf der Hefe gereift, hat diese Cuvée keine malolaktische Gärung durchlaufen, um die natürliche Energie des Weins zu bewahren. Die Dosage bleibt maßvoll: gerade genug, um das Gleichgewicht zu betonen, ohne den Ausdruck der Frucht zu überdecken.

Das Ergebnis: ein voller und lebendiger Champagner mit Aromen von kandierten gelben Früchten und geröstetem Apfel, mit einem leicht lakritzartigen Abgang.

Ein Grand Cru des Genusses, ideal für einen großzügigen Aperitif oder einen festlichen Abend.