Stone Cold Jaargang 2018 Champagne André Chemin

Champagne André Chemin - Stone Cold Jaargang 2018
search
  • Champagne André Chemin - Stone Cold Jaargang 2018

Profiel

Mineraal, Fruitig, Fris

Dosering

2 g/L - Extra Brut

Stone Cold 2018 is een frisse en gestructureerde Extra-Brut, bedoeld voor liefhebbers van compromisloze champagnes.

Een duo van Chardonnay / Pinot Noir ondertekend door André Chemin, dat de stille kracht van het terroir van Sacy onthult.

Meer weten
Beschikbaarheid: op voorraad

Een millésime cuvée ontworpen om een hele avond te begeleiden.

Met Stone Cold biedt André Chemin een cuvée die de identiteit van het terroir van Sacy belichaamt, in het hart van de Montagne de Reims. Een Jaargang cuvée, gelijkmatig samengesteld uit Chardonnay en Pinot Noir, gevinifieerd zonder malolactische gisting om de natuurlijke frisheid van de wijn te behouden.

De vinificatie in roestvrijstalen tanks behoudt de schittering van het fruit en de pure expressie van de Jaargang 2018, terwijl de verlengde rijping van 5 jaar op de droesem de structuur verfijnt en aan complexiteit wint. De zeer lage dosering Extra-Brut benadrukt met precisie het droge profiel van de wijn.

Een precieze champagne ontworpen voor aan tafel. Het zal liefhebbers van strakke, gastronomische champagnes aanspreken, met een heldere en energieke stijl.

*Bevat sulfieten

  • Wijnprofiel
    Mineraal, Fruitig, Fris

  • Druivensoorten
    Pinot Noir 67%, Chardonnay 33%

  • Assemblage
    100 % Wijnen van het jaar

  • Rijping op de lies
    5 jaar

  • Vinificatie
    100 % roestvrijstalen vat

  • Malolactisch
    Geen malolactische gisting

  • Terroir
    Montagnes de Reims, Sacy

  • Bodems
    Klei-kalkhoudend

  • Alcoholpercentage
    12,5 %

  • Oog
    Bleek goudkleurig, helder, fijne en langzame belletjes.
  • Neus
    Aroma's van geroosterd brood, beschuit, met een indruk van elan en frisheid.
  • Smaak
    De aanval is levendig, met een mooie minerale structuur. Geroosterde tonen evolueren naar koffiebrand en praliné, voor een zuivere en smakelijke afdronk.
  • Omschrijving

    Een millésime cuvée ontworpen om een hele avond te begeleiden.

    Met Stone Cold biedt André Chemin een cuvée die de identiteit van het terroir van Sacy belichaamt, in het hart van de Montagne de Reims. Een Jaargang cuvée, gelijkmatig samengesteld uit Chardonnay en Pinot Noir, gevinifieerd zonder malolactische gisting om de natuurlijke frisheid van de wijn te behouden.

    De vinificatie in roestvrijstalen tanks behoudt de schittering van het fruit en de pure expressie van de Jaargang 2018, terwijl de verlengde rijping van 5 jaar op de droesem de structuur verfijnt en aan complexiteit wint. De zeer lage dosering Extra-Brut benadrukt met precisie het droge profiel van de wijn.

    Een precieze champagne ontworpen voor aan tafel. Het zal liefhebbers van strakke, gastronomische champagnes aanspreken, met een heldere en energieke stijl.

    *Bevat sulfieten

  • Kenmerken

    • Wijnprofiel
      Mineraal, Fruitig, Fris

    • Druivensoorten
      Pinot Noir 67%, Chardonnay 33%

    • Assemblage
      100 % Wijnen van het jaar

    • Rijping op de lies
      5 jaar

    • Vinificatie
      100 % roestvrijstalen vat

    • Malolactisch
      Geen malolactische gisting

    • Terroir
      Montagnes de Reims, Sacy

    • Bodems
      Klei-kalkhoudend

    • Alcoholpercentage
      12,5 %

  • Proeverij
    • Oog
      Bleek goudkleurig, helder, fijne en langzame belletjes.
    • Neus
      Aroma's van geroosterd brood, beschuit, met een indruk van elan en frisheid.
    • Smaak
      De aanval is levendig, met een mooie minerale structuur. Geroosterde tonen evolueren naar koffiebrand en praliné, voor een zuivere en smakelijke afdronk.

  • Direct van de producent

    Bestel uw champagnes rechtstreeks bij de wijnbouwers!

  • Gratis levering

    Vanaf 12 flessen per wijnbouwer, in Nederland!

  • Snelle levering

    Levering binnen 3 tot 7 dagen in een breukbestendige doos

Heeft u deze champagne geproefd?
Sacy - Montagne de Reims

Champagne Andre Chemin

Sommige huizen evolueren door breuk. André Chemin kiest ervoor om in continuïteit vooruit te gaan.

Sinds 1948 volgen drie generaties elkaar op met dezelfde toewijding om champagnes te produceren die trouw zijn aan hun terroir van Sacy, terwijl ze de praktijken ontwikkelen wanneer dat zinvol is.

Vandaag de dag zetten Eva en Sébastien dit familieverhaal voort door duurzame wijnbouw centraal te stellen in het domein. Een huis dat naar de toekomst kijkt zonder ooit te vergeten wat zijn identiteit heeft gevormd.

Meer weten

Andere cuvées van deze wijnbouwer

Previous
Next