Stone Cold Jahrgang 2018

Champagner André Chemin

Champagner André Chemin - Stone Cold Jahrgang 2018
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  • Champagner André Chemin - Stone Cold Jahrgang 2018
Profil Mineralisch, Fruchtig, Frisch
Dosierung 2 g/L - Extra Brut

Stone Cold 2018 ist ein frischer und strukturierter Extra-Brut, gedacht für Liebhaber kompromissloser Champagner.

Ein Chardonnay / Pinot Noir Duo von André Chemin, das die stille Kraft des Terroirs von Sacy offenbart.

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Verfügbarkeit: auf Lager

Eine Jahrgangscuvée, die für den gesamten Abend gedacht ist.

Mit Stone Cold bietet André Chemin eine identitätsstiftende Cuvée aus dem Terroir von Sacy im Herzen der Montagne de Reims an. Eine Jahrgangscuvée, die zu gleichen Teilen aus Chardonnay und Pinot Noir besteht und ohne malolaktische Gärung vinifiziert wird, um die natürliche Frische des Weins zu bewahren.

Die Vinifizierung in Edelstahltanks ermöglicht es, den Glanz der Frucht und den rohen Ausdruck des Jahrgangs 2018 zu bewahren, während die verlängerte Reifung von 5 Jahren auf der Hefe die Materie verfeinert und an Komplexität gewinnt. Die sehr niedrige Dosage Extra-Brut unterstreicht präzise das trockene Profil des Weins.

Ein präziser Champagner, der für den Tisch gedacht ist. Er wird Liebhaber von geradlinigen, gastronomischen Champagnern mit klarem und energetischem Stil begeistern.

* Produkt aus Frankreich - Champagne AOC - Enthält Sulfit

  • Weinprofil
    Mineralisch, Fruchtig, Frisch

  • Rebsorten
    Pinot Noir 67%, Chardonnay 33%

  • Verschnitt
    100 % Weine des Jahres

  • Alterung auf Hefe
    5 Jahre

  • Weinbereitung
    100 % Edelstahltank

  • Malolaktisch
    Nicht durchgeführt

  • Terroir
    Montagnes de Reims, Sacy

  • Böden
    Ton-Kalk

  • Degré alcoolique
    12,5 %

  • Auge
    Blassgold, klar, feine und langsame Bläschen.

  • Nase
    Aromen von Toast, Zwieback, mit einem Eindruck von Schwung und Frische.

  • Mund
    Der Angriff ist lebhaft, mit einer schönen mineralischen Struktur. Die gerösteten Noten entwickeln sich zu Röstung und Praliné, für ein klares und schmackhaftes Finale.

  • Beschreibung

    Eine Jahrgangscuvée, die für den gesamten Abend gedacht ist.

    Mit Stone Cold bietet André Chemin eine identitätsstiftende Cuvée aus dem Terroir von Sacy im Herzen der Montagne de Reims an. Eine Jahrgangscuvée, die zu gleichen Teilen aus Chardonnay und Pinot Noir besteht und ohne malolaktische Gärung vinifiziert wird, um die natürliche Frische des Weins zu bewahren.

    Die Vinifizierung in Edelstahltanks ermöglicht es, den Glanz der Frucht und den rohen Ausdruck des Jahrgangs 2018 zu bewahren, während die verlängerte Reifung von 5 Jahren auf der Hefe die Materie verfeinert und an Komplexität gewinnt. Die sehr niedrige Dosage Extra-Brut unterstreicht präzise das trockene Profil des Weins.

    Ein präziser Champagner, der für den Tisch gedacht ist. Er wird Liebhaber von geradlinigen, gastronomischen Champagnern mit klarem und energetischem Stil begeistern.

    * Produkt aus Frankreich - Champagne AOC - Enthält Sulfit

  • Eigenschaften

    • Weinprofil
      Mineralisch, Fruchtig, Frisch

    • Rebsorten
      Pinot Noir 67%, Chardonnay 33%

    • Verschnitt
      100 % Weine des Jahres

    • Alterung auf Hefe
      5 Jahre

    • Weinbereitung
      100 % Edelstahltank

    • Malolaktisch
      Nicht durchgeführt

    • Terroir
      Montagnes de Reims, Sacy

    • Böden
      Ton-Kalk

    • Degré alcoolique
      12,5 %

  • Weinprobe

    • Auge
      Blassgold, klar, feine und langsame Bläschen.

    • Nase
      Aromen von Toast, Zwieback, mit einem Eindruck von Schwung und Frische.

    • Mund
      Der Angriff ist lebhaft, mit einer schönen mineralischen Struktur. Die gerösteten Noten entwickeln sich zu Röstung und Praliné, für ein klares und schmackhaftes Finale.

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Sacy - Montagne de Reims

Champagne Andre Chemin

André Chemin ist seit seiner Gründung im Jahr 1948 ein Familienunternehmen und baut seine Champagner im Herzen der Montagne de Reims zusammen.

Heute leiten Sébastian und seine Frau Eva das 6,5 Hektar große Familiengut, das sich über die Premier-Cru-Hänge der Montagne de Reims verteilt. In über 70 Jahren hat sich in diesem familiengeführten Champagnerhaus, das seine Liebe zu den Weinbergen bewahrt hat, nur wenig wirklich verändert.

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