De Origine cuvée ondertekend door Sadi Malot is een volle champagne, lang in de mond met mooie citrusnoten.

Deze Blanc de Blancs is gemaakt van Chardonnay Premier Cru van de Montagne de Reims. Het is samengesteld uit 65% wijnen van het jaar en 45% reservewijnen afkomstig uit een solera die begon in 1982. Deze methode stelt de oude wijn (elk jaar voor 30% vernieuwd) in staat de jonge wijn "op te voeden" voor een rijping van 36 maanden op de droesem.

Het resultaat is een Blanc de Blancs champagne die de reputatie van de Chardonnays van Villiers-Marmery waardig is. Aanvankelijk discreet in mineraliteit, opent deze wijn zich met fruitige noten van honing en fruitpasta. U zult simpelweg veroverd worden door de romigheid en de mooie citroenaanzet van deze 1er Cru champagne gedoseerd in Brut.

Een bij uitstek gezellige champagne, de perfecte metgezel voor een zomers aperitief!