La Désirée, de harmonie van Blanc de Blancs, het unieke werk van Furdyna.

De cuvée la Désirée is een harmonieuze champagne met belletjes van opmerkelijke finesse.

Hij is gemaakt van een atypische assemblage van Chardonnay en Pinot Blanc, een zeer zeldzaam druivenras in de Champagne. Deze cuvée is gevinifieerd en gerijpt in roestvrijstalen tanks. De malolactische gisting is gestart om de natuurlijke zuurgraad van deze Blanc de Blancs te verzachten en zijn body te ontwikkelen.

Het is een Brut champagne met een frisse en dorstlessende aanzet. Hij opent met een typische Blanc de Blancs finale, verfijnd, lang en verfrissend.

Verleidelijke champagne, ideaal als aperitief, geserveerd bij vis, schaaldieren en past perfect bij de Japanse keuken.