La pequeña sensación de la gama que no dejará de sorprender.

Aquí hay una inesperada en medio de los champagnes Philippe Fays.

Sorprendente, la Sensation Trio lo es sobre todo por su ensamblaje. Siguiendo las reglas clásicas del ensamblaje champenois, esta cuvée se elabora con 3 variedades repartidas en proporciones iguales: Chardonnay, Pinot Noir y un sorprendente Pinot Blanc. Esta variedad emblemática de la Côte des Bar aporta un toque característico amplio y potente.

En cuanto al dosaje, Philippe Fays también nos reserva una sorpresa con este Extra-Brut que lleva este champagne a ser a la vez estructurado y delicado. La crianza de 36 a 48 meses en bodega aporta una madurez muy bella que equilibra su discreto dosaje.

Un ensamblaje emblemático del terruño de la Côte des Bar.