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La golosina de la gama y su dosificación semi-seco! Para los finales de comida donde un toque de dulzura nunca viene mal.
Una dulzura de fin de comida que reemplazará gustosamente el postre.
¡Aviso a los amantes de los champagnes (muy) golosos!
Convertido en raro en Champagne, el dosage Demi-Sec es aquí reinterpretado por Philippe Fays con su cuvée Douceur.
La frescura del Chardonnay y la estructura del Pinot Noir sirven de base de ensamblaje para este champagne envejecido entre 3 y 4 años en bodega. Por su parte, el dosage demi-sec aporta armonía y distinción a este champagne opulento.
¡Un champagne para los grandes golosos!
* Producto de Francia - AOC Champagne - Contiene sulfitos
Perfil del vinoPotente, Afrutado, Pastelero
UvasPinot Noir 50%, Chardonnay 50%
Ensamblaje50 % vinos del año, 50 % vinos de reserva
Crianza sobre líasEnvejecimiento sobre lías 3 años
Vinificación100 % Vinificación en tanque de acero inoxidable y acero esmaltado
MalolácticaRealizada
TerruñoCôte des Bar, Celles-Sur-Ource, Longues Raies et Val Champeignat
SuelosArcillo-calcáreo
Grado alcohólico12 %
Ojo Contornos suaves y distinguidos.
Nariz Frutas exóticas, notas de avellanas.
Boca La golosina del Pinot Noir y la elegancia del Chardonnay, aliadas a una dosificación precisa, subliman este champagne con sabores exquisitos.
Tiempo de guarda 7 años
Temperatura de servicio 8-9°C
OjoContornos suaves y distinguidos.
NarizFrutas exóticas, notas de avellanas.
BocaLa golosina del Pinot Noir y la elegancia del Chardonnay, aliadas a una dosificación precisa, subliman este champagne con sabores exquisitos.
Tiempo de guarda7 años
Temperatura de servicio8-9°C
Las botellas son enviadas directamente por el viticultor
A partir de 12 botellas compradas, en España
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Champagne Philippe Fays - Douceur
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Inmersión en el sur de la Champagne con este viticultor de la Côte des Bar.
El pueblo de Celles-sur-Ource alberga las viñas de Philippe Fays, quien cultiva y vinifica variedades emblemáticas de su terruño. Encontramos chardonnay, pero también el emblemático pinot noir de la región y pinot blanc, variedad endémica con un toque tan singular en los ensamblajes.
¿El estilo de la casa?
Fermentaciones malolácticas realizadas en todas las cuvées, suavizando la acidez natural del vino en favor de aromas más suaves y redondos en boca.
Los otros champagnes del viticultor
Brut
Brut Réserve
Brut Rosé
Côte Saint Cyre blanc de blancs
Sensation Trio Extra Brut
Belle Vendange de añada 2015
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