Una rareza y además en Bouzy. Sutil y complejo.

Este coteau champenois de Bouzy es un vino fresco y elegante.
El pueblo de Bouzy es conocido por ser uno de los terruños que produce algunos de los más bellos coteaux de Champagne.

Está elaborado a partir de Chardonnays de dos parcelas, llamadas "Julienne" y "Grand Bacot".
Ha sido vinificado en barricas de roble previamente utilizadas en dominios reputados de Chassagne y Chablis. Este coteau champenois ha disfrutado así de una vinificación en barricas impregnadas por vinos de alta gama.
Luego ha beneficiado de una crianza de 36 meses.
Este vino no está clarificado ni filtrado. Es por lo tanto un vino con un color 100% natural.

Este coteau blanco es un vino que te sorprenderá. Desarrolla aromas mantecosos y de brioche, casi lácteos.

Los coteaux champenois son vinos de una gran rareza en Champagne y solo se elaboran en los grandes años.
Cyril Collard solo ha producido 200 botellas de este coteau.

¡Un vino rarísimo y de muy alta gama!