Un estuche imaginado por nuestros viticultores para vivir una experiencia única.

El estuche Entre Tierra y Mar firmado por André Chemin es ideal para comprender la influencia del entorno exterior en el envejecimiento del champán.

El estuche contiene 2 botellas aparentemente similares, dos añadas 2016 Premier Cru.

La primera maduró durante 7 años sobre lías antes de su degüelle, y disfrutó de un afinamiento adicional de un año y medio en las bodegas de la finca para conferirle su carácter único. La segunda disfrutó del mismo tiempo de maduración sobre lías en bodega antes de ser transportada cerca de la isla de Ouessant, en Bretaña. Allí fue sumergida a 60 metros de profundidad y depositada en el fondo marino para envejecer durante más de un año. Privado de luz natural y sometido a la temperatura constante de la bahía del Stiff, el champán desarrolló una frescura única. Solo cambia el entorno de envejecimiento. El resultado es una diferencia considerable, dando a la botella Mar una frescura y mineralidad inesperadas.

Esta añada 2016 se ensambló sobre una base de ⅓ de Chardonnay y ⅔ de Pinot Noir provenientes exclusivamente de las viñas Premier Cru de la familia. En cuanto a la dosificación, este champán presenta una concentración de 4.6g/l después del degüelle, permitiéndole expresar plenamente los aromas de esta añada.

Un estuche limitado a 294 ejemplares, reservado para los grandes aficionados en busca de experiencias únicas.

Este estuche contiene 2 botellas de 75cl añadas 2015 así como 2 copas de champán. Envío gratuito en Francia.