Eine echte Rarität, und dazu noch aus Bouzy. Subtil und komplex.

Dieser coteau champenois aus Bouzy ist ein frischer und eleganter Wein.
Das Dorf Bouzy ist als eines der Anbaugebiete bekannt, das einige der besten Coteaux der Chamapgne hervorbringt.

Er wird aus Chardonnays hergestellt, die aus zwei Parzellen stammen, die als "Julienne" und "Grand Bacot" bezeichnet werden.
Er wurde in Eichenfässern gekeltert, die zuvor auf renommierten Weingütern in Chassagne und Chablis verwendet wurden. Dieser coteau champenois profitierte also von der Herstellung in Fässern, die von hochkarätigen Weinen durchdrungen waren.
Anschließend wurde er 36 Monate lang gezüchtet.
Dieser Wein wird weder geschönt noch gefiltert. Es handelt sich also um einen Wein mit einer zu 100 % natürlichen Farbe.

Dieser weiße Coteau ist ein Wein, der Sie überraschen wird! Er entfaltet buttrige und briocheartige, fast milchige Aromen.

Die Côteaux champenois sind Weine, die in der Champagne sehr selten sind und nur in edlen Jahren hergestellt werden.
Cyril Collard n’a tiré que 200 bouteilles de ce coteau.

Ein äußerst seltener und hochklassiger Wein!