Una rarità, e per di più a Bouzy. Sottile e complesso.

Questo coteau champenois di Bouzy è un vino fresco e elegante.
Il villaggio di Bouzy è reputato per essere uno dei terroir che produce i migliori coteaux della Champagne.

È elaborato a partire da Chardonnay provenienti da due parcelle , dette “Julienne” e “Grand Bacot”.
È stato vinificato in botti di rovere utilizzate nelle famose tenute di Chassagne e Chablis. Questo coteau champenois gode, quindi, di una vinificazione in botti impregnate da vini eccezionali.
Dopodiché è stato invecchiato per 36 mesi.
Questo vino non è nè colato nè filtrato. È un vino 100% naturale.

Questo coteau blanc è un vino che vi sorprenderà! Sviluppa degli aromi di burro e brioche, quasi di latte.

I coteaux champenois sono dei vini molto rari nella Champagne e elaborati unicamente nelle grandi annate.
Cyril Collard ha elaborato solamente 200 bottiglie di questo coteau.

Un vino eccezionale e estremamente raro!