Demi Sec Blanc de blancs Grand Cru Champagne Bernard Pertois

La golosidad de un Demi-Sec sin perder jamás la elegancia de Le Mesnil.

El Demi-Sec se ha vuelto poco común en Champagne. Sin embargo, cuando se elabora a partir de un gran Chardonnay Grand Cru, revela un equilibrio especialmente seductor entre riqueza y frescura.

Bernard Pertois mantiene aquí el mismo nivel de exigencia que en el resto de sus cuvées: uvas procedentes exclusivamente de los Grand Cru de Le Mesnil-sur-Oger, vinificación en depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza de la fruta y varios años de crianza en bodega. La única diferencia reside en un dosaje más generoso, que transforma la expresión del vino sin ocultar su identidad.

El Chardonnay aporta de forma natural la tensión necesaria para equilibrar los 32 g/L de azúcar. El resultado nunca resulta pesado: las notas de repostería, miel y fruta confitada permanecen sostenidas por la frescura característica de la Côte des Blancs.

Dentro de la gama Bernard Pertois, esta cuvée ocupa un lugar único. Mientras los demás Champagnes ponen el acento en la frescura y la tensión del Chardonnay, el Demi-Sec explora un perfil más goloso y reconfortante. Es una cuvée que demuestra que el Champagne también puede ser un magnífico vino de postre cuando se elabora con precisión.

Descúbralo con una tarta de frutas, un brioche, un foie gras a la plancha o simplemente para disfrutar de un momento de placer.