Un champagne de caractère, où l’élevage en foudre révèle un bel équilibre.

Les vignes Bérat Schenk sont implantées le long de la Marne et ont pu profiter de conditions optimales, rendant possible l’élaboration d’un millésime prometteur.

Ce 2017 signé Bérat Schenk est élaboré à partir des 3 grands cépages champenois :
30% de chardonnay, source de fraîcheur et d’arômes floraux
40% de pinot noir, pour la puissance et la persistance en bouche
30% de pinot meunier, source d’arômes fruités

Ce champagne a été fermenté en cuve inox et élevé 12 mois en foudres de chêne et est dosé en brut.

De ce long élevage résulte un champagne aux notes complexes. Les notes de fruits blancs et de fleurs laissent progressivement la place aux fruits jaunes mûrs (mirabelle et abricot).

En bouche, ce champagne révèle toute sa gourmandise tout en conservant une fraîcheur qui dévoile son potentiel en fin de bouche.

Un très grand millésime champenois à un prix incomparable !

Ce champagne est un millésime non revendiqué, l'année n'est pas mentionnée sur l'étiquette.