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La Pimpante a été l'une des premières cuvées élaborées par les sœurs Baron au moment de leur entrée au sein de l'exploitation familiale. Idéal pour accompagner un risotto ou du foie gras, la cuvée Pimpante du campagne Baron Albert saura également exprimer tous ses arômes à l'apéritif.
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La Pimpante a été l'une des premières cuvées élaborées par les sœurs Baron au moment de leur entrée au sein de l'exploitation familiale. C'est aujourd'hui l'une des plus grandes réussites du champagne Baron Albert.
Ce sont avant tout les raisins composants ce champagne et issus de 3 crus de la Vallée de la Marne, qui expliquent la qualité de cette cuvée, mais également le soin apporté à son élaboration. Vieilli intégralement en fûts de chêne, ce champagne Blanc de blancs (100% Chardonnay) bénéficie d'un temps de maturation exceptionnel variant entre 9 et 11 ans selon les récoltes.
Idéal pour accompagner un risotto ou du foie gras, la cuvée Pimpante du campagne Baron Albert saura également exprimer tous ses arômes à l'apéritif.
*Produit de France - AOC Champagne - Contient des sulfites
Profil du vinPâtissier, Frais, Minéral
CépagesChardonnay 100%
Assemblage51 % vins de réserve, 49 % vins de l’année
Vieillissement sur lies6 ans
Vinification100 % fût de chêne
MalolactiqueRéalisée
Degré alcoolique12 %
Direct producteur
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Dès 6 bouteilles par vigneron, en France!
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Champagne Baron Albert - La Pimpante Blanc de blancs
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Chez Baron Albert, l'histoire familiale s'écrit aujourd'hui au féminin.
Claire, Lise et Aline poursuivent l'œuvre initiée par leurs grands-parents avec une même conviction : prendre soin de la terre pour continuer à produire des champagnes qui lui ressemblent. Cette nouvelle génération n'a pas cherché à réinventer le domaine, mais à le faire évoluer avec son époque.
Une maison où la transmission, le respect du vivant et la simplicité des gestes donnent naissance à des champagnes sincères et généreux.
Les autres cuvées du vigneron
L'Universelle
L'Enchanteresse
La Préférence millésime 2019 Brut
La Préférence millésime 2019 Demi Sec
L'Éclatante Blanc de blancs
L'Émancipée millésime 2018
La Symbolique
L'Universelle (Magnum)
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