Champagne Baron Albert - La Pimpante

Champagne Baron Albert - La Pimpante

Descrizione
Degustazione
Opinione

La Pimpante è stata una delle prime cuvée elaborate dalle sorelle Baron una volta entrate nell’azienda famigliare. Oggi è una delle migliori cuvée dello Champagne Baron Albert.

Sono prima di tutto le uve che che compongono questo champagne, provenienti da 3 crus della Valle della Marna, che spiegano la qualità di questa cuvée, ma anche la grande cura per la sua elaborazione. Invecchiato integralmente in botti di rovere, questo Champagne Blanc de blancs (100% Chardonnay) beneficia di un periodo di maturazione eccezionale che varia dai 9 agli 11 anni secondo la raccolta.

Ideale per accompagnare un risotto o un foie gras, la cuvée Pimpante dello champagne Baron Albert saprà esprimere tutti i suoi aromi anche all’aperitivo.

Occhi: Aspetto solare e brillante

Naso: Si apre su note di brioche e gessose prima di lasciare spazio a note d’acacia

Bocca: Attacco morbido e fresco. Fruttato polposo, sostenuto da una piacevole acidità agrumata e da una mineralità gessosa delicatamente cremosa ed elegante. Finale armonioso e fondente

*Contiene solfiti

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 La piccola storia dello Champagne Baron Albert

Installata a Porteron, una piccola località di Charly-sur-Marne, uno dei più piccoli villaggi vinicoli della Champagne, lo Champagne Baron Albert coltiva da ormai 3 generazioni la passione dei vini d’eccellenza.

La storia di questa famiglia di viticoltori di Champagne è quella di Albert Baron e della moglie Béatrice, entrambi figli di viticoltori di Champagne che decidono di lanciarsi nella produzione di Champagne. Dopo di loro saranno due fratelli che si succederanno. Ripreso da Gilbert, Gervais e Claude, i figli di Albert e Béatrice, lo champagne Baron Albert è passato oggi nelle mani di tre sorelle, Claire, Lise e Aline, le figlie di Claude Baron.

Le 3 sorelle coltivano le vigne ereditate dalla loro famiglia nel rispetto del savoir-faire dei loro nonni, zii e padre per elaborare degli champagne nel rispetto della tradizione champenoise e famigliare. Saperne di più sullo champagne Baron Albert

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