Champagne Baron Albert - La Symbolique

Champagne Baron Albert - La Symbolique

Dosage: Brut Nature
Contenance: 75 cl
Type: Blanc de Noirs
Description
Informations
Avis

La Cuvée Symbolique de la Maison Baron Albert est vinifiée à partir des vendanges de la seule année 2014. C’est également une cuvée mono-cépage pour laquelle n’a été utilisé que du Pinot Meunier, le cépage historique du champagne Baron Albert.

Celui-ci est issu de deux parcelles bien précises : Le bois Marie et Les Varennes. Les vignes font l’objet de soins permanents et attentifs afin de maximiser la teneur en arômes des raisins utilisés dans cette cuvée.

La cuvée Symbolique représente à la perfection la philosophie du champagne Baron Albert.

Du fait de la production limitée des deux parcelles dont elle est issue, cette cuvée n’est disponible qu’en petite quantité.  

Oeil: Une robe pâle et fine

Nez: Un bouquet fruité et fin

Bouche: Onctueux et fruité

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Quantité:

38,90 €

Livraison offerte dès 6 bouteilles (d'une ou plusieurs références) chez un même vigneron.
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La petite histoire du champagne Baron Albert

Descendantes de nombreuses générations de vignerons champenois, ce sont aujourd’hui les sœurs Baron, Claire, Lise et Aline qui incarnent le champagne Baron Albert et continuent à le faire évoluer après chaque récolte. Implantée à Porteron, un hameau de Charly-sur-Marne, l’un des villages viticoles de Champagne les plus réputés, cette Maison familiale incarne le savoir-faire des vignerons de la Vallée de la Marne.
Plus encore que les traditions viticoles, c’est le respect de la terre qui caractérise le champagne Baron Albert. Signe de la reconnaissance de cet engagement quotidien, cette maison familiale s’est vu décerner les certifications « Viticulture Durable » et « Haute Valeur Environnementale » (HVE) en 2016. Ce respect de la terre passe également par la très grande écoute des besoins de la vigne dont les rendements sont minimisés afin de permettre une plus grande concentration des arômes et de sublimer le cépage historique de cette maison, le Pinot Meunier.