Trelou sur Marne - Vallée de la Marne

Champagne Mallet

Spesso pensiamo di sapere tutto sullo Champagne, ma alcuni viticoltori hanno ancora delle sorprese in serbo. Andiamo a Trélou-sur-Marne, nella Valle della Marna, dove il Pinot Meunier prospera, lontano dagli assemblaggi convenzionali.

Al Domaine Mallet, ogni vitigno è lavorato con precisione, con una vinificazione prevalentemente parcellare per esprimere tutta la ricchezza del terroir. Alexandre Mallet crea champagne autentici e audaci.

Per gli amanti degli champagne di carattere: preparatevi a rimanere conquistati!

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Il Terroir dello Champagne Domaine Mallet

È ancora necessario presentarlo? La Valle della Marna è uno dei terroir più emblematici della DOC Champagne. Situata tra Épernay e Château-Thierry, segue il corso della Marna ed è caratterizzata da dolci colline e un clima temperato. Questa regione, vera roccaforte del Pinot Meunier, beneficia di suoli argillo-calcarei e limosi, offrendo alle viti un equilibrio ideale tra drenaggio e ritenzione idrica.

Grazie a questa diversità di suoli ed esposizioni, la Valle della Marna si è guadagnata la reputazione di terroir eccezionale, particolarmente adatto al Pinot Meunier, vitigno dominante del Domaine Mallet. Quest'ultimo si sviluppa su pendii ben esposti, conferendo ai vini rotondità, freschezza e una splendida espressione fruttata.

Le Origini dello Champagne Domaine Mallet

La storia del Domaine Mallet è, prima di tutto, una storia di passione familiare. Inizialmente conosciuta come Champagne Philippe Mallet, la tenuta ha intrapreso una nuova direzione sotto la guida di Alexandre Mallet, che rappresenta la seconda generazione.

Erede del vigneto, Alexandre Mallet ha scelto di modernizzare il suo approccio preservando al contempo l’anima della tenuta. Fedele alle tradizioni vitivinicole, garantisce un controllo totale della vinificazione in loco, permettendo di esprimere appieno l’identità di ogni parcella. Lavorando con precisione sui tre vitigni dello Champagne—Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay—crea cuvée che rivelano tutta la complessità del suo terroir.

L’Identità dello Champagne Domaine Mallet

Qui, la vera protagonista della tenuta è il Pinot Meunier, vitigno simbolo della Valle della Marna. Troppo spesso relegato a un ruolo secondario nelle classiche miscele, qui occupa un posto centrale, conferendo agli champagne una struttura ampia, una grande morbidezza e un'intensità aromatica straordinaria.

Alexandre Mallet si basa su metodi di vinificazione accurati, valorizzando l'espressione pura e autentica del frutto. Privilegia la vinificazione in serbatoi di acciaio inox per preservare la freschezza e la brillantezza degli aromi.

Oggi, il Domaine Mallet propone champagne equilibrati, raffinati e audaci, perfetti per gli appassionati alla ricerca di autenticità ed eleganza.